Ganadería
Tras haber dejado atrás la producción para la cuota europea 481 de animales terminados en corrales de engorde, la faena de vacunos sufrió una drástica caída y volvió a los niveles previos a la ventana, de menos de 35 mil cabezas semanales. En la semana al 24 de agosto INAC informó que ingresaron a planta 34.461 vacunos, casi 13 mil menos que en la anterior, aunque más de 4 mil por encima de la misma semana del año pasado. Claro que en 2023 el feriado no laborable del 25 de agosto había sido el viernes y en esta oportunidad fue el domingo.
El programa de Erradicación de la Mosca de la Bichera, continúa avanzando en el país hacia la suelta de los insectos estériles, que además de tener un mayor costo su adquisición, luego del acuerdo con la planta argentina, comenzará con un menor volumen y en una zona menos a lo planificado primariamente.
El Instituto Nacional de Colonización (INC) adquirió tierras en el departamento de Artigas, que forman parte de la colonia Dr. Emilio Frugoni, las que en su momento fueron adquiridas como propiedad por parte de los colonos.
Frigorífico San Jacinto (Nirea SA), de la familia Urgal, incorporó a un grupo japonés como socio minoritario. Según informó Agro de Búsqueda, por medio de una resolución el Poder Ejecutivo autorizó a San Jacinto a continuar siendo propietaria y explotar un grupo de padrones en el departamento de Canelones, que en conjunto suman algo más de 300 hectáreas, “tras recibir el aporte de capital de la sociedad Kanematsu, que adquirirá la titularidad de una participación minoritaria equivalente al 18% del capital accionario”.
Entre el lunes y el jueves pasado, el ProFarmer Crop Tour relevó lotes en más de 2000 campos en Illinois, Indiana, Iowa, Minnesota, Nebraska, Ohio y en Dakota del Sur. Los participantes del tour comprobaron en los territorios –y plasmaron ello en sus reportes diarios– la estrecha relación entre el estado de los cultivos ponderado por el USDA y un conteo de vainas que les permitió proyectar el viernes, luego del cierre de las operaciones en Chicago –su impacto podría verse este lunes en el mercado–, una cosecha récord superior a la calculada en agosto por el USDA.
La relación entre el precio de compra de los novillos y los de venta de la tonelada exportada se redujo consistentemente en el correr de este año, de la mano de una oferta que es insuficiente para las necesidades de la demanda. La expectativa es que la evolución de ambas variables se mantenga con diferencias relativamente estrechas debido a que la oferta seguirá siendo baja por algún tiempo más.
Tal como se preveía, la finalización de la faena de ganado de corral para la cuota 481 provocó un salto en la demanda de ganado a pasto que le dio un nuevo empuje de firmeza a los valores del gordo al cierre de esta semana. “Hoy tenemos un escenario de más demanda y menos oferta, con valores firmes y en suba para lotes destacados y especiales”, dijo el consignatario Arturo Aramburu.
La Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) celebró este jueves un cuarto de siglo como un referente en investigación nacional, marcando veinticinco jornadas a lo largo de sus veintiséis años de existencia. En la reciente conmemoración, el ingeniero agrónomo Álvaro Simeone destacó que este aniversario merecía "hacer una retrospectiva, modesta y auténtica a la vez, sobre el trabajo de generación de tecnologías realizado", según expresó durante el evento en el predio de la Asociación Exposición Feria de Paysandú (Arefp).
El grueso de los equipos kosher tiene previsto faenar en la región hasta mediados de setiembre, con algún equipo puntual que puede quedarse hasta el 20 de ese mes, dijo un importador israelí a Faxcarne. El retorno de las cuadrillas se dará luego de la SIAL París, a principios de noviembre.
Las exportaciones australianas de carne terminada en corrales de engorde han sido récord en los 12 últimos meses, sostenidas por una demanda global muy firme que incluye, incluso, compras de Estados Unidos, el principal país productor de carne en feedlots, informó Beef Central.
En el segundo trimestre del año Australia exportó 95 mil toneladas de carne de animales terminados en corrales de engorde, volumen récord y 15% superior al mismo período del año anterior.
