La ganadería bovina brasileña ingresaría en 2026 en una nueva etapa del ciclo, luego de varios años de expansión de la oferta. De acuerdo con proyecciones de Agrifatto, el próximo año marcaría el primer retroceso anual tras cuatro ejercicios consecutivos de crecimiento, como resultado del fuerte descarte de hembras registrado en los últimos años. La elevada participación de vacas en la faena redujo la reposición y el volumen de animales disponibles para engorde.
Las medidas de protección a la producción de carne vacuna china que está analizando el gobierno desde hace un año serían anunciadas el 30 de diciembre (o después) y entrarían en vigor a partir del 1° de enero, eventualmente de forma retroactiva, según un documento emitido por la Australian Meat Industry Council (AMIC) tras una reunión celebrada este 23 de diciembre entre el Ministerio de Comercio de China (MOFCOM) y el Departamento de Comercio de Australia (DAFT).
El drástico descenso del ingreso de menudencias vacunas provenientes de Uruguay hizo que Estados Unidos, aunque su volumen no fue grande, se convirtiera en el principal proveedor de estos productos al mercado chino en noviembre.
El sentimiento de pesimismo con la importación de carne vacuna desde China sigue en pie en la penúltima semana del año. Muchos importadores están retirados de la actividad comercial y otros aducen que tienen “altos volúmenes” por comercializar para la zafra pico de consumo del Año Nuevo chino de fines de enero.
La menor demanda como consecuencia de la reducción de la actividad por los feriados de fin de año presiona a la baja los precios del gordo. La oferta no abunda, pero la demanda se posiciona por debajo.
La combinación de precios en baja en la moneda local y la debilidad de las monedas regionales hicieron caer al valor medio del novillo Mercosur a un mínimo de las últimas siete semanas. El Índice WBR del Novillo Mercosur bajó 8 cents a US$ 4,25 el kilo carcasa.
China importó solamente 187.468 toneladas de carne vacuna en noviembre, lejos por debajo de las 281 mil tons de octubre y 316 mil de setiembre.
Un nuevo estudio internacional confirmó que el virus de la gripe aviar H5N1 está evolucionando gradualmente para infectar al ganado vacuno, una señal de alerta para países como India, con importantes poblaciones avícolas y ganaderas.
Los precios de la hacienda volvieron a ajustar a la baja durante la última semana al 20 de diciembre. Según la ACG, “con moderada concreción de negocios propios de la época y una demanda que no presiona en la compra”, se dio un nuevo “ajuste de valores”.
La faena de vacunos aumentó la semana pasada respecto al piso de la anterior debido fundamentalmente a un crecimiento significativo en la actividad con vacas. Aunque por poco, en la semana al 20 de diciembre se faenaron más vacas que novillos, algo que no pasaba desde la última semana de 2023, casi dos años atrás.
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