Ganadería
Desde este viernes 6 al domingo 15 de setiembre, se realiza la 119° edición de la exposición internacional de ganadería, muestra agroindustrial y comercial, Expo Prado 2024. Organizada por la Asociación Rural del Uruguay (ARU), se exhibirá lo mejor de la genética nacional y con el aditivo de ser un año electoral y desde el inicio tener la presencia de los candidatos a la Presidencia de la República, de los cuales en su gran mayoría han confirmado su presencia.
El mercado de haciendas “se mantuvo estable hasta la nueva propuesta de valores disruptiva de la demanda. Consulte a su consignatario asociado”, sugirió la ACG este lunes en su comentario tras su reunión semanal de precios. Para los negocios en la semana del 25 al 31 de agosto, los intermediarios marcaron una referencia de US$ 3,98 por kg carcasa para los novillos gordos, sin cambios respecto a siete días atrás, de US$ 3,73 para la vaca gorda (-2 cents) y de US$ 3,90 para la vaquillona (-1 cent).
A pesar de una oferta que es muy reducida, la faena de vacunos aumentó la semana pasada y se arrimó a las 40 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 31 de agosto ingresaron a planta 38.894 vacunos, 4.433 más que en la anterior (+13%), aunque casi 6 mil cabezas menos que en la misma semana del año pasado.
La Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) resolvió aplicar un paro de 48 horas esta semana por el conflicto que mantiene con la patronal por la renovación del convenio colectivo en el sector tripería en una semana clave para la trayectoria en los valores de la hacienda.
Uruguay exportaría 475 mil toneladas peso carcasa de carne vacuna en 2025, estable respecto al volumen proyectado para el año en curso y 10 mil toneladas por debajo de las 485 mil toneladas embarcadas en 2023, de acuerdo con las primeras proyecciones realizadas por la oficina del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Buenos Aires.
Aunque tiene alrededor de tres meses para concluir el análisis de la venta de los activos de Marfrig a Minerva, el Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) se dispone a juzgar el caso a finales de septiembre, supo Broadcast. En agosto, luego de que la Superintendencia General (SG) del organismo recomendara la aprobación de la operación condicionada a un acuerdo con el CADE, el consejo amplió en 90 días el plazo para analizar el proceso.
En general, cuando algo crece muy rápido, la bajada es empinada. Sin embargo, no es lo que está previendo la oficina del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Brasilia, quien en sus primeras proyecciones para la producción y comercio de carne vacuna en 2025 prevé una muy moderada contracción de la producción y un aumento del volumen exportado.
El mercado de haciendas cierra una semana de transición donde no está claro qué pasará con los valores que la industria estará dispuesta a convalidar. “Tenemos una semana de nula oferta de ganado gordo y desde el miércoles comenzó a correr el rumor de que las grandes industrias quieren enterrar los valores. Y tiene cierta lógica, si bajan la faena, subían los precios, y lo único que se consigue son animales de corral”, dijo a Informe Tardáguila el operador Juan Brea Saravia. “Lo que está pasando es el resultado de la escasísima oferta de ganado gordo. Vamos a revisar los ganados y no están prontos, le faltan 3-4 semanas”, acotó.
Una delegación de Indonesia visitó Uruguay entre el 25 y el 29 de agosto para estudiar la autorización de la certificación halal de productos de origen uruguayo. Indonesia es el país más grande del sudeste asiático al que Uruguay no tiene acceso.
La Oficina de Programación y Política Agropecuaria (OPYPA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), presentó un informe denominado “Estimación del valor de la producción de la agricultura familiar 2018-2022”, en el cual analiza distintos rubros productivos y el impacto de este sector de la producción en particular. Los rubros analizados son la fruticultura, horticultura, apicultura, ganadería y lechería.
