Ganadería
Tras la salida del presidente de INAC, Fernando Mattos, ya que fue designado Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), varios rumores se manejaron en la noche del domingo, respecto a su sucesor en uno de los principales instituto del sector.
En la mañana del viernes finalizó la Auditoría Virtual de la Unión Europea, que se desarrolló entre DG SANTE y la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del MGAP. En la misma participaron las Divisiones de Industria Animal (DIA), Sanidad Animal (DSA), Laboratorios Veterinarios (DILAVE) y el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), dependiente de la Dirección General de Secretaría.
A pocos días de culminar el ejercicio 2020/21, los números que muestra la cadena de la carne ovina dejan un sabor agridulce. Por un lado, la demanda internacional por el producto atraviesa por un momento excepcional arrastrado por las necesidades de importación de China, que es quien tira del carro, casi en soledad. Por otro, el fuerte aumento en la faena de ovejas enciende señales de alarma en cuanto a una nueva aceleración en la caída de las existencias ovinas.
El mercado de haciendas gordas con destino a faena sigue firme y con un mercado demandado.
La Expoactiva Nacional se realizará del 19 al 22 de marzo de 2022, según presentaron las autoridades de la organización este jueves en las instalaciones de la Torre Ejecutiva. Se trata de la edición número 25 de la muestra, se cumplen 30 años de la primera edición y 130 años de la fundación de la Asociación Rural de Soriano (ARS), gremial organizadora del evento.
Biogénesis Bagó, la compañía de biotecnología especializada en el desarrollo, producción y comercialización de productos para la sanidad y productividad animal, construyó una nueva instalación que amplía su capacidad de respuesta a emergencias a 60 millones de dosis de vacunas contra la fiebre aftosa y con capacidad de ampliación acorde a las demandas futuras.
Mañana sábado tendrá lugar el Congreso Anual de Federación Rural del Uruguay, en un evento que tiene como tema central y sobresaliente el acto eleccionario, en el que las Federadas deberán elegir entre Soledad Arrarte y Mónica Silva, en una elección que en lo previo parece definirse por muy pocos votos de diferencia.
En el marco de un ciclo radial dedicado al medioambiente, fue convocado el Ing. Agr. (Dr.) Claudio García, investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) quien analizó la situación del agua en Uruguay, las problemáticas que afronta y los aportes de la ciencia en pos de cuidarla y utilizarla eficientemente. El especialista en manejo de agua en sistemas agroproductivos y riego cuestionó la idea de que Uruguay tiene abundancia de este recurso y llamó a “cuidarlo y gestionar su uso”.
El investigador explicó que, si bien a nivel nacional hay muchos ríos y arroyos, el caudal es bajo y los problemas de abastecimiento se recrudecen en los periodos de escasa lluvia. “Se suele pensar que Uruguay tiene mucha agua, pero en realidad es un recurso finito que no lo tenemos en todos lados ni de forma permanente, por eso que hay que gestionar su uso y mantenerlo lo más saludable posible, tanto para la producción como para la vida humana”.
El gobierno argentino publicó ayer en el Diario Oficial el decreto que limita las exportaciones de carne vacuna durante los próximos meses. La decisión fue reducir las ventas a la mitad hasta fin de agosto respecto al promedio mensual del segundo semestre de 2020 y prohibir las exportaciones de determinados cortes e ítems hasta fin de año.
“Con estas medidas queda cerrado el 42% del volumen de exportaciones y abierto el 58%, dejando fuera de este cupo las cuotas Hilton, 481 y las 20.000 toneladas a Estados Unidos que representan cerca del 8% del volumen total. En dólares, significa que, de una exportación de US$ 250 millones por mes, se perderán cerca de US$ 100 millones por mes”, dijo la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA), según publicó La Nación.
Por Alejandra Groba
Corresponsal de Faxcarne en Argentina
Ayer, después de una semana de incertidumbre, el Gobierno anunció un nuevo esquema de exportaciones para la carne vacuna. Al cierre de esta edición no estaba disponible la letra del Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) presidencial, pero en términos generales se anunció que hasta el 31 de agosto habrá un nuevo cupo de ventas de carne al exterior de hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020; se agregó la prohibición de despachar al exterior medias reses, cuartos y siete cortes: asado, matambre, vacío, cuadrada, falda, tapa de asado y paleta.
