Ganadería
La faena de vacunos tuvo un moderado aumento la semana pasada. INAC informó que en la semana al 20 de enero se procesaron 44.241 vacunos, 1.427 más que en la anterior y más de 6 mil por encima del mismo período del año pasado.
A partir de la corriente semana la actividad industrial comenzará a ganar ritmo dado que en algunas plantas comienza la faena para la ventana de cuota europea 481 del producto que estará ingresando a destino a partir del 1º de abril. La semana próxima se generalizará esta producción.
Luego de los trabajos técnicos de rigor, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) habilitó un nuevo producto garrapaticida Pour-on, en base a una nueva molécula denominada Fluralaner.
La empresa japonesa Nikon ha presentado una innovadora tecnología que utiliza inteligencia artificial (IA) para predecir el momento exacto en que una vaca está a punto de dar a luz. Este sistema revolucionario, según la compañía, puede anticipar el parto con aproximadamente cinco horas de antelación, ofreciendo a los ganaderos la posibilidad de una gestión más eficiente y segura de sus rodeos.
En el ámbito agrícola, el miércoles 7 de febrero de 2024 se perfila como una fecha crucial. Este día marca el cierre del período para presentar las declaraciones de movimientos -o no movimientos- de semillas, abarcando desde el 1° de agosto de 2023 hasta el 31 de enero de 2024.
El peso medio de faena de las carcasas bovinas en 2023 superó por primera vez en la historia los 260 kilos y hay posibilidades ciertas de que en 2024 ese récord vuelva a ser quebrado.
La semana cierra con un mercado “más calmo” para el mercado de haciendas. “La industria está comenzando a abastecerse con los animales de corrales y eso se nota. Algunas plantas están un poco esperando cuándo vienen los barcos para ver si siguen faenando ganado a corral o queda algún espacio para alguna compra adicional de vacas o vaquillonas terminadas a pasto”, dijo a Informe Tardáguila el consignatario Joaquín González.
En 2023 la exportación de vacunos en pie ascendió a 298.510 cabezas, con un aumento anual de casi 220 mil cabezas (272%) y la mayor cantidad desde el récord histórico de 406 mil vacunos en 2018.
En diciembre de 2023 se faenaron 1,08 millones de vacunos, lo que implica un retroceso del 12,8% respecto del mes anterior, y de 11,2% respecto de diciembre de 2022. Fue la segunda faena mensual más baja de 2023, solo superando a febrero.
El mercado del ganado a faena está firme, pero la consistente tendencia al alza con la que comenzó el año parece estar quedando atrás, con algunas plantas que pretenden bajar los precios de compra, pero por el momento con escaso éxito, más aún después de las beneficiosas precipitaciones de las últimas horas.
El precio medio del novillo en la región aumentó esta semana, presionado por subas en Argentina, Paraguay y Uruguay, parcialmente compensadas por bajas en Brasil. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 4 cents en la semana a US$ 3,25 el kilo carcasa.
