Lechería
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¿Quién se ha hecho con el primer puesto en el Top 20 mundial de productos lácteos de Rabobank? Y los resultados muestran un cambio en la cima, ya que Lactalis, impulsado por acuerdos de fusiones y adquisiciones, superó a Nestlé para ocupar el primer lugar.
Rabobank dijo que la atención de Lactalis al crecimiento orgánico, así como su dedicada estrategia global de fusiones y adquisiciones, ha impulsado a la empresa del noveno lugar en 2000, con una facturación de US$ 4.800 millones, a la posición dominante en 2021, con una facturación de US$ 23.000 millones, un aumento de más de 370% desde principios de siglo. Desde 2010, Lactalis ha crecido a través de aproximadamente 60 acuerdos, expandiendo su presencia global en el Medio Oriente, África y América del Norte y del Sur. La adquisición pendiente de Lactalis del negocio de queso natural Kraft Heinz y Royal Bel Leerdammer, Bel Italia, Bel Deutschland y Bel Shostka Ucrania de Groupe Bel, que tienen una facturación anual combinada de alrededor de US$ 2,5 mil millones, ampliará el liderazgo de la compañía en la clasificación del próximo año.
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El objetivo general de la existencia de comisiones en Inale es generar un ámbito deliberativo de los temas importantes para la lechería uruguaya, donde los diferentes actores de la cadena y los representantes del Poder Ejecutivo puedan intercambiar opiniones, profundizar y analizar los temas de interés con el propósito de aportar al crecimiento de la cadena láctea.
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La remisión de leche a plantas industriales volvió a tonificarse en julio. El pasado mes se procesaron 189,7 millones de litros, volumen 6,5% superior al registro de 2020 y un máximo mensual para ese mes. En junio la tasa de crecimiento se había desacelerado a 3,6%.
En el acumulado enero-julio, la producción totalizó 1.130 millones de litros y avanzó 5,7% respecto a igual período del año pasado. La tasa de crecimiento en el año móvil a julio es la misma (5,7%), en este caso con un volumen de leche procesado de 2.138 millones de litros, según los datos que divulgó el Inale.
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Luis Luengo desembarcó en la lechería en octubre de 2004. Era trabajador rural y se le dio la oportunidad de comprar un pequeño campo de 66 hectáreas en Sarandí Grande, Florida, y luego la de sumar un segundo establecimiento arrendado cerca de la localidad de Goñi. En diálogo con La Lechera, el tambero, casado (53 años) y con tres hijos que no están vinculados al negocio, habló sobre su establecimiento y dio sus impresiones sobre la realidad del sector. Luengo también se desempeña como presidente del campo de recría La Cruz de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF).
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En el marco de la Jornada Técnica Lechera 2021, cuidar nuestro ambiente de hoy y mañana, el ingeniero agrónomo Carlos Perdomo, profesor vinculado a la Facultad de Agronomía, expuso sobre medidas para reducir las pérdidas de fósforo en los suelos bajos de uso lechero.
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El Escritorio Di Santi (DSR) realizó con buen suceso el remate de ganado Holando que dio comienzo a la zafra adelantada de primavera 2021 el pasado viernes en su local Cardal con 500 animales.
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En el primer semestre, el mercado internacional de lácteos estuvo fuertemente marcado por la intensidad de la demanda de China acompañada por la estabilidad en el crecimiento de la producción de las principales regiones exportadoras. En consecuencia, se visualizaron precios significativos en relación a los precios históricos. En las condiciones actuales se espera que no haya gran variabilidad en los precios en lo que queda del año, según un informe que difundió el Inale sobre el comercio global de los lácteos.
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En entrevista con La Lechera, el nuevo presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Juan Daniel Vago, se mostró optimista con el desarrollo de la lechería en el mediano y largo plazo. Consideró que es posible aumentar la producción un 50% durante los próximos 15 años y espera que los jóvenes se acerquen al sector para atacar el recambio generacional. Cómo se imagina la lechería del futuro y los desafíos que enfrenta el sector fueron algunos de los temas que Vago abordó en la entrevista.
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La calificadora de riesgo FIX SCR (afiliada a Fitch Ratings) mantuvo la perspectiva estable de la nota de Conparole(AAuy) en su calificación de largo plazo y del sector de alimentos y bebidas en el actual contexto de la fuerte caída en el nivel de actividad provocado por las medidas tomadas en respuesta al covid-19. En el ejercicio 2020 la compañía ha incrementado sus toneladas vendidas en el mercado interno en torno al 3% interanual principalmente debido a un mayor nivel de demanda de productos básicos y cambios en el consumo generados por la cuarentena. FIX entiende que en 2021, la compañía presentará ratios de rentabilidad y endeudamiento adecuados y en línea con esperado previamente, dice el informe publicado ante la Bolsa de Valores de Montevideo (BVM).
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El escritorio Di Santi (DSR) tendrá este viernes 20 de mayo una nueva actividad en la antesala de la zafra de primavera de ganado lechero. Este viernes 20 de agosto, desde la hora 14 en el local Cardal, saldrán por pista 120 vaquillonas y vacas próximas y recién paridas y otras 30 vaquillonas para parir en setiembre y octubre. Además, por pantalla, se ofrecerán 350 terneras y vaquillonas para entorar.
