Lechería
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En la lechería hay cierta bipolaridad al mirar los números. Por un lado, en el plano productivo la evolución es creciente. Cada vez se remite más leche a planta y cada vez se exportan más productos lácteos. Por otro, si se mira el rodeo lechero, el área ocupada por la lechería y la cantidad de productores remitentes, cada vez es menor.
Se podría decir que se aplica la máxima darwinista de “la sobrevivencia del más apto”, que son quienes logran márgenes positivos en el largo plazo, o quienes tienen una mayor espalda para soportar márgenes negativos por más tiempo. Pero esto implica que van quedando por el camino predios, familias y productores con décadas de conocimiento en el rubro, con la capacidad y la constancia de estar día tras días, los 365 del año, en la sala de ordeñe, poniéndole el hombro el rubro y, en definitiva, al país.
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El índice de Poder de Compra de la Leche que elabora el Inale cerró agosto con un valor de 79,6 y se mantuvo 20% por debajo del año base (marzo 2014=100). El indicador se mantuvo en el mismo nivel de julio (79,4) ya que los índices de costos y precios no sufrieron grandes cambios. El máximo del año se alcanzó en mayo con un valor de 82 del índice.
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La producción de leche en Uruguay volvió a dejar un récord mensual para un mes de agosto tras avanzar 5,3% interanual. Con 208,8 millones procesados por las distintas industrias se batió un máximo histórico para ese mes, algo que ya viene ocurriendo en meses anteriores. En agosto de 2020 (anterior récord) se habían remitido a planta 199,2 millones de litros.
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La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) le comunicó a sus socios este martes, “que en virtud de la situación actual derivada del estado de emergencia sanitaria, y en consideración a las sugerencias recibidas del Ministerio de Educación y Cultura y Salud Pública” entre el lunes y martes, “se entiende que resultaría convenientes postergar la Asamblea y Acto Eleccionario (dado el número de asistentes previstos de diferentes puntos del país) hasta tener una situación sanitaria más consolidad y segura”.
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El Escritorio Di Santi (DSR) continuará este viernes 1º de octubre con su zafra de ganado lechero de primavera con 350 Holando y Jersey por pista y pantalla en Local Cardal.
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Con el avance de la zafra, el valor de referencia de la leche proyectada para septiembre es de R$ 1,7009 (US$ 0,31) en Rio Grande do Sul. La previsión, difundida este martes 28 por Conseleite, considera los primeros diez días del mes y representa una caída del 1,97% respecto al consolidado de agosto (R $ 1,7351).
El responsable del estudio, el profesor de la UPF, Marco Antonio Montoya, explica que, en la serie histórica, el precio de la leche se ha valorizado a lo largo del tiempo, alcanzando un nivel acumulado de R$ 1,6136 en 2021.
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La producción mundial de leche se está desacelerando. La producción de leche en Australia y Europa fue inferior a la del año anterior en julio, lo que contrarrestó con creces los avances en Nueva Zelanda y Argentina. Las recolecciones de leche combinadas entre estos cuatro principales exportadores cayeron en números rojos por primera vez en dos años.
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Este martes en la sede de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), se presentó la lista oficialista de cara a las elecciones de Conaprole, a realizarse el próximo 10 de diciembre.
La misma tiene como candidato a Gabriel Fernández, mientras que Alejandro Pérez Viazzi sería el vicepresidente.
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El presidente de Conaprole, Álvaro Ambois, dialogó con Tardáguila Agromercados sobre la lechería y las perspectivas del negocio.
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El precio de los lácteos volvió a subir este martes en Fonterra, y setiembre se va con un saldo más que positivo para el sector todo.
