Lechería
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El principal riesgo bajista en el mercado internacional de los lácteos está por el lado de la expectativa de una moderación de la demanda China, bastante más que la incertidumbre y disrupciones que puede seguir provocando la pandemia de Covid-19, dijo el Rabobank en su diagnóstico trimestral sobre perspectivas del mercado internacional de los lácteos divulgado el 8 de setiembre.
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Aunque todavía no se conocen detalles sobre su contenido porque se inició un estudio de prefactibilidad -que debería estar listo para antes de fin de año-, los lácteos uruguayos sería uno de los beneficiados (junto a otros relevantes como la carne o la madera) de un potencial TLC entre Uruguay y China.
El presidente Luis Lacalle Pou anunció en conferencia de prensa este martes que recibió "una respuesta formal" del gobierno chino, mediante una carta de su embajador en Uruguay, Wang Gang, en la que se explicitaba su disposición de "avanzar en un TLC" entre ambos países.
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En los primeros ocho meses del año todos los productos registraron mejoras en la facturación en orden descendente de aumento quedaron leche en polvo descremada (+18%), leche en polvo entera (+17%), manteca (+10%) y queso (+2%) respecto al valor acumulado a agosto 2020. En consecuencia, la facturación total recibida acumulada a agosto de 2021 fue 14% superior a la registrada un año atrás, y totalizó US$ 466 millones según el informe en base a Aduanas que divulgó el Inale.
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En la licitación de GDT del pasado martes se esperaba un comportamiento al alza en los precios de leche en polvo entera y leche en polvo descremada, y poco movimiento en el precio de la manteca, según la Bolsa de Valores de Nueva Zelanda.
La principal explicación del aumento del precio de leche en polvo descremada proviene del comportamiento de la producción de la Unión Europea. La producción de leche ha estado por debajo de lo esperado y hay pronósticos conservadores para el resto del ejercicio. Con una producción que crece poco, los saldos exportables de lácteos van a estar más ajustados, principalmente para leche en polvo descremada.
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El Cepea, de Esalq/USP, dio a conocer los montos pagados al productor por el litro de leche, referidos a la materia prima entregada en julio y pagada en agosto en promedio en Brasil. Según el Centro de Estudios, el valor cerró en R$ 2,36 (unos US$ 0,45 a valores de hoy), 2,06% superior al valor observado en julio (R$ 2,31).
Dado el debilitamiento de la demanda, principalmente debido al menor poder adquisitivo de la población, se esperaba que los precios al productor se estabilicen, incluso fuera de la zafra. Sin embargo, los fenómenos meteorológicos en la mayor parte del país limitaron aún más la oferta e intensificaron la competencia de la industria por las materias primas, lo que provocó un nuevo aumento de los precios al productor.
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Las exportaciones de productos lácteos de Uruguay registraron un aumento de 26% en términos interanuales en agosto, a US$ 66 millones, y se expandieron 17% en los primeros ocho meses del año, según informó Uruguay XXI.
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El productor de Florida y actual director de Conaprole, Gabriel Fernández, fue designado la pasada semana en Santa Lucia como candidato a presidente de la cooperativa por la lista oficialista 1010, un acto organizado por la lista 10 de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL).
“Es una corriente, hasta ahora, mayoritaria. La nueva corriente, después de la votación si llega a ganar se transformará en la oficialista. Pero no es la situación de hoy”, afirmó Fernández en declaraciones a Valor Agregado de radio Carve.
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En julio, el poder de compra de la leche alcanzó un valor de 79 y cayó 1% respecto a junio (80) y se anotó su segundo descenso consecutivo tras alcanzar un máximo de 82 en mayo en lo que va del año. El índice permanece aún 21% por debajo del valor base marzo-2014 (100).
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La Queratoconjuntivitis Infecciosa Bovina (QIB) es una enfermedad infectocontagiosa de etiología multifactorial, que, si bien es más frecuente en terneros, puede manifestarse clínicamente en todas las categorías de bovinos de razas lecheras como carniceras, así como también en otras especies como los ovinos.
La enfermedad afecta el sistema ocular y sus principales signos clínicos son conjuntivitis, edema, opacidad corneal y úlceras, que se manifiestan con la formación de una “nube” blanca amarillenta que puede ocupar desde pocos milímetros hasta toda la superficie ocular, y pueden presentarse cuadros muy infecciosos que en un mes pueden afectar hasta un 80% del rodeo.
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El Escritorio Di Santi (DSR) tendrá este viernes 3 en Cardal otro gran remate de ganado lechero en el marco de una zafra adelantada de primavera. Saldrán a la por pista y pantalla 500 Holando y Jersey. Se destacan 220 vaquillonas y vacas próximas y recién paridas. Dentro de ese lote habrá 40 vaquillonas Holando con semen sexado y 25 vaquillonas Jersey de la Rosa Blanca.