Lechería
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La remisión de leche a las distintas plantas industriales de Uruguay totalizó 210,4 millones de litros en setiembre, creció 1,7% interanual y pautó un nuevo récord para ese mes según los datos que divulgó el Inale. De todas formas, se confirmó un fuerte desacelere en la tasa de expansión de la remisión respecto a meses anteriores y fue el menor porcentaje en lo que va de 2020. En agosto, la remisión había crecido a una tasa del 4,1% en la comparación interanual, en julio (+6,5%,) en junio (+3,6%) y en mayo (+4,3%).
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El pasado viernes 22 se llevó a cabo en el Local Cardal, con un importante marco de público, la liquidación total del tambo de José Luis Negro. Las operaciones estuvieron a cargo de Escritorio Di Santi Ltda., con la colaboración de Esc. Walter Martínez y la administración del Banco de la República.
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La cantidad de vacas lecheras en EEUU está cayendo a un ritmo no visto en más de una década, lo que indica costos elevados para productos como la mantequilla, según una nota que divulgó la agencia Bloomberg esta semana.
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La demanda de lácteos se ha normalizado en China y el consumo se ha desacelerado. En el primer trimestre creció 29% (en relación al primer trimestre de 2020) y en el segundo se expandió 8% (en relación al segundo trimestre de 2020), según Rabobank.
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La salida y venta de campos de la multinacional con sede en Singapur, Olam, uno de los principales productores de leche de Uruguay –tiene 20 tambos- genera preocupación en la cadena láctea, revelaron fuentes del sector a IT Lechería.
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El precio de la leche, expresado en dólares estadounidenses, viene en franca recuperación desde el piso que tocó en marzo de 2020, cuando comenzó la pandemia y se dio el salto del dólar en el mercado interno. Sin embargo, el aumento a la par de muchos de los costos no permite que esta mejora del precio del producto se traduzca en ganancias de similar proporción para los tamberos.
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En el marco del proyecto de lechería del Litoral (Bienes públicos, desarrollo lechero, mesa del litoral), organizado por MLL, Inale, ANDE/OPP, intendencias de Salto, Paysandú y Río Negro, Conaprole, Claldy y gremiales lecheras, se realizó una reunión en Paysandú.
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El Escritorio Di Santi (DSR) tendrá este viernes 22 de octubre en Local Cardal otra gran liquidación con 350 Holando, por la liquidación del tambo de José Luis Negro. Saldrán a la pista 90 vacas en producción, 30 vacas secas y preñadas, 45 vaquillonas preñadas y en servicio, y 55 terneras. También habrá un completo parque de maquinaría, herramientas y útiles de lechería.
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El estrés que sufren los bovinos al estar expuestos a una alta carga de insectos disminuye el confort, el consumo de alimento y genera pérdidas productivas de entre el 10% y el 15%, además de impactar negativamente mediante la transmisión de enfermedades y en la percepción pública de la ganadería intensiva.
Científicamente comprobado
La relación entre moscas y mastitis fue reportada en Florida, EEUU, hace 80 años por Sanders (1940); demostrando que la mosca doméstica (Musca domestica) era un vector de mastitis.
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Este martes 19 los resultados de Global Dairy Trade (GDT) -la plataforma de subasta de lácteos de Fonterra- estuvieron dentro de lo que se esperaba para este evento, según la Bolsa de Valores de Nueva Zelanda.
Aumentaron todos los precios de los lácteos que se comercializan en esa plataforma. Los países del norte de Asia, en particular China, son los principales responsables de la mayor demanda.
