Ganadería
Los precios de la hacienda para faena subieron en los cuatro países del Mercosur esta semana, aunque en algunos casos se comienza a observar cierto desgaste de la tendencia alcista. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió US$ 4 cents a US$ 2,78 el kilo carcasa, un nuevo máximo desde la primera quincena de marzo, cuando irrumpió la pandemia del Covid-19 en la región, y US$ 48 cents por encima del piso de mediados de mayo, una suba de 21%.
En lo que va de 2020 hasta fines de la semana pasada Canadá importó 42.761 toneladas de carne vacuna congelada, de acuerdo con datos de la División Meat and Poultry de la Canadian Food Inspection Agency. El principal proveedor es Nueva Zelanda con 10.042 tons (23,5% del total), seguido por Uruguay con 8.067 tons (18,9%) y Estados Unidos con 7.543 tons (17,6%).
Un nuevo remata prepara Pantalla Uruguay por estas horas, de cara a su remate 218, que se realizará los días jueves 30 y viernes 31 de julio desde la Rural del Prado..
Se ofrecerán 8.000 vacunos de forma virtual y sin público, por lo que se recomienda seguir la transmisión por Tv Cable e internet, además de realizar preofertas en www.pantallauruguay.com.uy.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) realizó este martes una conferencia virtual, para dar a conocer los pasos que se dieron para poder enfrentar el caso de COVID-19 en la planta de frigorífico Carrasco.
Allí, el director general de Servicios Ganaderos, Eduardo Barre, sostuvo que hay protocolos y “esto establece, de acuerdo a las protecciones para la comercialización del producto, y que China lo toma como tal, la suspensión de la faena a partir de la investigación de los casos que puedan darse o el brote, por lo que se suspendió la faena para realizar los análisis epidemiológicos en la planta”.
Marfrig anunció la implementación del Plan Marfrig Verde+, cuyo objetivo es garantizar que 100% de la cadena de producción de la empresa sea sustentable y libre de desmatamiento en los próximos 10 años. El plan, concebido en alianza con el instituto público-privado holandés, IDH – Iniciativa para el Comercio Sustentable, fue presentado a inversores, clientes, productores y ambientalistas de Brasil y de todo el mundo durante un evento on-line.
Luego de 10 años, el mercado de Sudáfrica se vuelve a abrir para la carne bovina de Paraguay. El canciller, Antonio Rivas Palacios, dijo en su cuenta de Twitter que el logro es “fruto de un trabajo coordinado entre el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Senacsa en el ámbito de la Diplomacia Económica para el Desarrollo”. Mientras tanto, el presidente de la República, Mario Abdo, aseguró que “se abren más oportunidades para la producción nacional”.
Los precios de referencia de la hacienda gorda volvieron a trepar otro escalón esta semana, de acuerdo con los resultados de la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El novillo especial de exportación promedió US$ 3,48 el kilo carcasa, 5 centavos por encima de la semana anterior, al igual que el liviano especial que quedó en US$ 3,43.
Como medida precautoria, la Dirección General de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería suspendió la habilitación de frigorífico Carrasco para exportar a China. El hecho lo confirmó a radio Carve el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Fernando Mattos.
La faena de vacunos pegó un salto de más de 6 mil cabezas la semana pasada y fue la más numerosa desde la última de junio, cuatro semanas atrás. INAC informó que en la semana al 25 de julio ingresaron a planta 37.487 vacunos, con un aumento semanal de 20% y de 10% respecto al mismo período del año pasado.
Los novillos siguen siendo la principal categoría; aumentaron en 2.821 cabezas respecto a la semana anterior, a 19.364. Las vacas crecieron en una cantidad similar (2.895 cabezas) a 12.664.
A través de la Ley de Urgente Consideración se aprobó la creación del Instituto de Bienestar Animal, que va a permitir, previa elaboración del presupuesto Nacional y tras el diseño de la estructura del mismo, que se pueda implementar en los próximos meses políticas publicas relacionadas al control de la población canina.
