Ganadería
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a corregir al alza el precio de las haciendas con destino a faena.
En su reunión semanal de los lunes, media hora antes de lo acostumbrado debido al partido Uruguay vs Chile por la Copa América, la gremial de escritorios continuó ajustando al alza los precios.
Como es habitual en la ronda previa de comentarios sobre los mercados de reposición y de ganado gordo, varios de los socios que asistieron volvieron a destacar la gran firmeza en los precios pagados actualmente por la industria.
La faena de vacunos se desplomó la semana pasada, impactada por las severas complicaciones climáticas por los excesos de precipitaciones y por la finalización de las matanzas para la cuota 481 del trimestre que comienza la semana próxima.
INAC informó que en la semana al 22 de junio ingresaron a planta 32.810 vacunos, casi 7.500 menos que en la anterior (-19%) y 30% por debajo de la misma semana del año pasado. Fue el menor ingreso a planta desde la primera semana del año.
El Instituto Plan Agropecuario anunció que realizará la próxima semana un curso de inseminación artificial en vacunos.
La actividad está dirigida a público en general mayores de 18 años y se realizará en 5 jornadas: del 27 al 29 de junio y 3 y 4 de julio.
El próximo miércoles 26 a la mañana se realizará el XVII Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna.
Otra edición de esta actividad en la cual se presentan resultados de diagnósticos de gestación de varias regiones del país, que son una muy buena estimación de lo que será la próxima zafra de terneros. Es un ámbito que convoca a técnicos y productores con foco en la cría vacuna para discutir aspectos tecnológicos de esta actividad ganadera.
Aquel viejo refrán “más vale prevenir, que curar” es lo que se busca por parte del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Facultad de Agronomía y la Faculta de Veterinaria de la Universidad de la República, de cara a las pariciones y la necesidad de salvar el mayor número de corderos posibles en las primeras 72 horas de vida.
El cierre de plantas de faena, que van dando licencia anual a su personal mientras realizan tareas de mantenimiento y salen del mercado ganadero, parecía la estrategia más efectiva para poner paños fríos al mercado ganadero.
Hasta el momento, nada había servido para detener la escalada alcista de precios de estas categorías y las de reposición.
Entonces, dado que las plantas de faena había tenido que mejorar sus precios para tentar a los productores a desprenderse de su (también poca) oferta, el recurso que iba quedando era un freno en el nivel de faena. El mejor, pero también el único.
Impulsados por la valorización del precio del gordo y por las favorables condiciones climáticas, las categorías de reposición alcanzaron precios de referencia que son los más altos en muchos años o, en algunos casos, los más altos de la historia.
Esto se pudo apreciar en el último remate de Plazarural la semana pasada, con máximos desde principios de la década para la mayoría de las categorías de invernada y con los niveles más altos de la historia en dos categorías que se puede decir son opuestas: el novillo de más de 3 años y la ternera.
En el marco del Decenio de la Agricultura Familiar y del compromiso del Estado uruguayo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la Dirección General de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGDR- MGAP), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Consejo de Educación Inicial y Primaria (CEIP) lanzaron, en el mes de marzo, la segunda convocatoria al concurso “Aprendemos Equidad”.
El Ministerio de Agricultura (Mapa) espera que Estados Unidos levante a lo largo del segundo semestre el embargo a las exportaciones brasileñas de carne bovina fresca, que ya dura dos años. La misión sanitaria estadounidense que está en Brasil visitando frigoríficos para evaluar la reapertura del mercado terminará sus trabajos el próximo día 28, informó Valor.
La firmeza en los precios de la hacienda y la estabilidad de las monedas regionales impulsaron al valor medio del novillo en el Mercosur a un máximo en más de un año, desde mayo de 2018.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió US$ 6 cents en la semana a US$ 2,78 el kilo carcasa. Fueron varios los factores que lo presionaron al alza. Los precios en Brasil en reales subieron todo lo que habían bajado la semana previa, al volver a quedar habilitado para exportar a China. El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores subió más de R$/@ 3 en la semana a R$/@ 140,5; en dólares la suba fue de 6 cents a US$ 2,49 el kilo carcasa, manteniéndose como la menor cotización de la región.
