El mercado de haciendas gordas sigue prendido fuego, en una escalada frenética cada vez mayor. Lejos de calmarse, los valores mantienen la tónica ascendente y cada semana las referencias no hacen otra cosa que superarse.
En 2017, 11 de las 16 industrias frigoríficas analizadas por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) tuvieron resultados económicos negativos. Esa es una de las principales cifras que arroja el trabajo solicitado por el ministro de Ganadería, Enzo Benech, para evaluar el impacto de la exportación de ganado en pie sobre el complejo cárnico. El semanario Búsqueda, que accedió al trabajo de 70 páginas, dijo a conocer algunas de las novedades más salientes del mismo.
En 2017 la industria frigorífica uruguaya ya había comenzado a sentir el impacto de la creciente exportación de terneros en pie en los años inmediatos anteriores. En 2014 habían salido 156 mil, fueron 201 mil en 2015 y 294 mil en 2016, en su amplia mayoría machos vendidos a Turquía. Esas cifras se potenciaron en el mismo 2017 con más de 300 mil y alcanzaron un récord en 2018 por encima de 400 mil.
Plazarural marcó nuevamente otras referencias para el mercado ganadero con un remate que inició "como un fuego" en las ventas y se mantuvo así en todas las categorías ofrecidas y comercializadas en la primera jornada con 100% de ventas.
Avanzan las negaciones entre el Ministerio de Ganadería y su par de Brasil para acordar el protocolo sanitario para que Uruguay pueda importar ganado en pie desde Brasil.
Eduardo Barre, Director General de Servicios Ganaderos, informó que en las últimas semanas se avanzó bastante en materia de intercambio de información que permita terminar el protocolo, algo que podría quedar definido en pocos días.
Entre miércoles y jueves tendrá lugar el remate 208 de Plazarural, que ofrecerá en momento de poca oferta 18.308 vacunos y 1.173 lanares.
La actividad, cómo es tradicional, va en el hotel Cottage de Carrasco, con transmisión en vivo por Tv Cable e internet, incluyendo DirecTv.
La subasta se presenta "en un año de características muy especiales y convenientes que sea la ganadería" según expresaron del consorcio al presentar la última subasta previo al inicio del invierno tras un muy buen otoño.
La faena de vacunos volvió a caer la semana pasada, fundamentalmente en la categoría de vacas, pero los novillos fueron una proporción creciente del total, en tanto muchas plantas completaron la operativa de la cuota 481 que estará ingresando a Europa a partir del 1º de julio.
En su reunión semanal de precios, realizada este lunes en el hotel Hampton by Hilton, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) remarcó al alza los valores de todas las categorías de ganado con destino a faena.
De acuerdo al relato de los socios presentes en la reunión, el mercado mantiene la firmeza y la tónica alcista, con productores que no especulan con los animales que van quedando prontos.
“Estamos encaminados, pero resta mucho por hacer”, opinó el trader del mercado internacional de la carne, Michel Decker, al hacer uso de la palabra ayer invitado a la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
“En 50 años que llevo trabajando en los mercados de la carne, nunca vi algo así”, aseguró el analista argentino Víctor Tonelli, refiriéndose a la epidemia de fiebre porcina africana que azota ya no solo a China sino a todo el sudeste asiático. Tonelli fue invitado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) a dar una conferencia sobre el momento actual de la ganadería.
“Estamos sentados sobre un volcán en erupción”. El principal de Víctor Tonelli & Asociados eligió esta última frase para comenzar su alocución ante un colmado salón en el hotel Hampton by Hilton, próximo al aeropuerto de Carrasco.
Desde el pasado lunes están abiertas las preinscripciones de animales de todas las especies y razas para la edición 2019 de Expo Prado, que tendrá importantes cambios en lo que refiere a la organización del evento.
Las preinscripciones de animales están abiertas hasta el viernes 28 de junio, abonando el 50% del costo por la participación del animal, mientras que la confirmación de los mismos será del 1º al 15 de agosto. Todos los animales deberán estar ineludiblemente en la lista de preinscriptos para poder participar del evento.
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