“No son días sencillos para cerrar negocios de exportación de carne con Europa”, aseguró un trader brasileño en diálogo con Faxcarne. El motivo: la entrada en vigor de la norma europea antideforestación desde el próximo 1º de enero. La fuente indicó que ese tema es como una especie de “fantasma” que trae un manto de “incertidumbre” y “distorsiones” en el mercado porque “existe cierto consenso” en que los frigoríficos brasileños no van a llegar a implementar certificaciones antes de esa fecha. Por ahora, Europa se ha mostrado reticente a flexibilizar la entrada en vigor de esa norma, pese al pedido de distintos países proveedores de postergarla.
Un total de 132 vientres pasaron bajo la mirada del Ing. Agr. Rodrigo Fernández, quien actuó de jurado y tuvo la tarea de formar la fila final y las tres mejores hembras de la muestra.
Rodrigo Fernández, tras una ardua tarea de más de cinco horas, observó la fila final y remarcó que en la misma está “el presente y el futuro de la raza”. En este sentido, remarcó que se observó “unas hembras jóvenes bárbaras, proyectadas a ser, sinceramente, iguales o mejor a esa vaquillona mayor, esa vaca joven, esa vaca parida”.
La cabaña "Tres Cerros", de A & E Stolovas, se llevó un doblete de las pistas de la Expo Prado 2024 al exponer al Gran Campeón y la Gran Campeona de la raza Braford. Las calificaciones de la raza estuvieron a cargo del jurado argentino, el Dr. Rodrigo Roldán, quién señaló que los animales presentados destacaron por su capacidad productiva y resistencia.
La raza Charolais presentó 12 ejemplares, que fueron calificados por la jurada mexicana Georgina Alejandra Ávalos Herrera. "Vimos animales que siempre queremos ver en pista: productivos y funcionales", afirmó Avalos, destacando la calidad de los reproductores tanto en hembras como en machos.
Ávalos, invitada por la Sociedad de Criadores de Charolais del Uruguay, elogió especialmente la feminidad de las hembras y la robustez de los machos. "El Charolais uruguayo tiene una muy buena bondad, me gustan las hembras que son femeninas y los machos con buena capacidad de desplazamiento", comentó durante su evaluación.
La raza Red Poll presentó dos ejemplares en esta Expo Prado, presentados por la cabaña “San Florencio” de Mariano Fernández. El jurado brasileño Jean Pierre Martins Machado destacó la calidad de ambos ejemplares.
El valor medio del novillo en el Mercosur subió 3 cents en la semana a US$ 3,16 el kilo carcasa, el valor más alto en cuatro meses, desde mediados de mayo. Se dieron subas en Brasil, Argentina y Paraguay y bajas en Uruguay.
En Brasil el precio del boi gordo aumentó 4 cents en la semana a US$ 2,68 el kilo carcasa, referencia libre de Funrural y con pago a 30 días.
La propuesta “disruptiva” de valores de compra de hacienda con la que salió la industria frigorífica hace casi dos semanas tuvo su efecto en el mercado, aunque su impacto fue moderado, por ahora. Tras su reunión de precios de este lunes, esta vez desde la Expo Prado, la ACG fijó una referencia promedio de US$ 3,97 por kg carcasa para los novillos, apenas 1 centavo por debajo de los valores de siete días atrás para los negocios del 1º al 7 de setiembre. El novillo especial de exportación quedó con una referencia de US$ 4,02 (-3 cents).
La faena de vacunos cayó la semana pasada, presionada por el paro de 48 horas del gremio de trabajadores y por el cese de la actividad de varias plantas. Hubo 26 plantas activas en la semana, la menor cantidad desde la primera semana de julio. Marfrig trabajó en dos de sus cuatro plantas en el país y Minerva en tres de las cuatro.
Este lunes 9 de septiembre, en el marco de la Expo Prado 2024, las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Asociación Rural del Uruguay (ARU) se reunieron, como es tradicional, para discutir temas clave relacionados con el comercio internacional y las campañas sanitarias.
Marfrig y BRF anunciaron una asociación para ampliar sus operaciones en el mercado de carne procesada en Brasil. A partir de este mes, Sadia, de BRF, comenzará a vender hamburguesas de la marca Bassi, especializada en carnes premium de Marfrig, según un comunicado difundido la semana pasada. Desde finales del año pasado, Marfrig posee más del 50% de las acciones de BRF. El mercado discute la posibilidad de una fusión entre las empresas, según Pecuaria.
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