Lechería
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La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) -que nuclea a 35 sindicatos y a más de 2500 trabajadoras y trabajadores en todo el país- resolvió declararse en preconflicto esta semana, ante la negativa de las cámaras empresariales del sector a abrir un ámbito de negociación salarial, informó el gremio por medio de un comunicado.
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La firma Di Santi (DSR) realizó el pasado sábado su largada oficial de la zafra de remates de ganado lechero y reproductores de otoño con un buen nivel de ventas y precios en su tradicional Local Cardal de Florida.
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La Federación Uruguay de Grupos Crea (Fucrea) organizó una charla técnica virtual el pasado mes con dos técnicos con foco en la suba de costos que enfrentan los tambos. La primera presentación estuvo a cargo del Ing. Agr. MsC PhD Alejandro Mendoza, de INIA, y se tituló Concentrados caros y falta de reservas: ¿qué alterativas tenemos?
El técnico hizo un repaso de cómo será el ingreso al otoño, con una sequía del verano 2019-2020 que redujo la producción de reservas en primavera y cultivos de primera para ensilar comprometidos por la sequía que perduró hasta fines de enero. Como estrategia de alimentación para el rodeo sugirió:
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En las últimas semanas tuvo lugar una charla virtual organizada por Conaprole denominada “Alimentación del preparto y vaca fresca” en la cual expuso el ingeniero agrónomo Alejandro Mendoza de INIA.
Al ser consultado sobre esa charla, el técnico dijo que el “manejo de la alimentación en el preparto y la lactancia temprana en vaca fresca, para nosotros en este período un mes antes del parto y hasta un mes después del mismo es realmente importante, y es un período de transición para la vaca lechera porque realmente se presenta una demanda de nutrientes que aumenta mucho en pocos días”.
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La cooperativa Fonterra anunció que 10 centavos de dólar neozelandés que pagará por la leche a partir de la zafra próxima estarán determinados por las credenciales ambientales y de calidad del producto remitido.
El pago no será un adicional al precio medio proyectado para la leche, sino que formará parte de los parámetros utilizados por la cooperativa neozelandesa al realizar los pagos individuales, informó Farmers Weekly.
Los fondos y los objetivos del pago serán establecidos anualmente por el Consejo Directivo.
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Las exportaciones acumuladas a febrero superaron en un 10% las del primer bimestre de 2020 y totalizaron US$ 105,3 millones. Lo que resultó de una mayor facturación de leche en polvo entera y manteca (con mayor colocación y peores precios) que compensó la caída de queso y leche en polvo descremada, según se desprende del informe mensual que divulga al Inale en base a datos aduaneros.
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El Febrero MARY cerró con un balance más que positivo para la empresa líder del mercado en la provisión de mixers e implementos. La pandemia impidió este año que se realizara el tradicional encuentro con clientes en la localidad de Santa Catalina, Soriano, pero la firma se las ingenió para mantener la cercanía con sus clientes ofreciendo los tradicionales descuentos para las compras de sus distintas líneas de mixers e implementos durante todo febrero.
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El Escritorio Di Santi (DSR) dará inicio este sábado 13 a la apertura de su zafra de ganado lechero de otoño con 300 Holando por pista y pantalla desde la hora 15 en su tradicional Local Carda, el mercado del ganado lechero.
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En estos días se está celebrando virtualmente, el XI Foro de la Leche de Berlín, que es uno de los encuentros más importantes para el sector lácteo alemán. Los productores de leche han querido dejar claro que Euros 0,33/litro de leche (US$ 0,39/litro) no es suficiente y menos aún, con los cambios constantes en los requisitos de producción a los que se somete al tambero, tanto desde el punto de vista de bienestar animal, como de protección del medioambiente.
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Cuando llegamos al primer aniversario, cuando la mayor parte del mundo se paralizó por primera vez, la visión del futuro es más clara y esperanzadora que hace meses. A lo largo del año, debe haber un retorno tangible a los patrones de consumo familiar. No será inmediato y no estará exento de algunos obstáculos en el camino, pero en general, debería ser positivo para los mercados lácteos, sostiene un informe de Rabobank.
El banco espera un aumento del 1,1% en la producción de leche en las 7 principales regiones productoras de leche en 2021. Esta es una disminución en comparación con el aumento anual del 1,6% en 2020 y representa una modesta restricción de la oferta, lo que debería ayudar a respaldar los mercados a medida que la demanda se estabiliza en el equilibrio posterior a la vacunación.
