Lechería
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El endeudamiento del sector lechero (industria y tambos) al cierre del ejercicio 2020 no tuvo grandes cambios respecto al año previo. De acuerdo con los datos que publica el Banco Central (BCU), tambos e industriales cerraron diciembre con deudas con el sistema financieros por US$ 441 millones, apenas US$ 5 millones por debajo de los US$ 446 millones de diciembre de 2019.
El volumen de los créditos vencidos, por su parte, experimentó un crecimiento al pasar de US$ 22,4 millones (5,3% del total) a US$ 30,9 millones (7%) en diciembre en igual comparación.
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Los precios de la grasa de la leche fueron los que tuvieron mayor impacto negativo durante 2020, en tanto que los productos con bajo contenido graso, como la leche en polvo descremada o la lactosa, tuvieron un año positivo, de acuerdo con las estadísticas informadas por el Global Dairy Trade (GDT), la plataforma de comercialización de la neozelandesa Fonterra, en su anuario 2020.
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La producción primaria de leche en Uruguay mantuvo su dinamismo en el arranque de 2021, pese a los problemas que sufrieron varias zonas productivas por la escasez de precipitaciones, situación que tendió a normalizarse en los últimos días para buena parte del país.
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El ajuste en el precio que recibieron los tamberos por su remisión equivalente en litros de leche fue 4,6% superior respecto a diciembre y dejó un precio promedio de $ 13,26 por litro remitido a palnta para enero, según los datos que divulgó el Inale.
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La Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) entregó en los úlitmos días más de 1.000 vaquillonas para parición en otoño para sus socios de su campo de recría La Cruz.
En diálogo con IT Lechería el presidente de la SPLF, Fabián Hernández, comentó que los animales son del sistema tradicional, con vaquillonas que promediaron 20 meses de estadía en el campo, “con un muy kilaje y ganancia de kilo diaria superando los 500 gramos”. El peso promedio de las vaquillonas entregadas fue de 528 kg. “La gente quedó conforme. Creo que fue de las mejores entregas”, destacó el titular de la SPLF.
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En el último Consejo del Inale se abordó el avance que tiene el proyecto de ley que el Poder Ejecutivo tiene previsto mandar en las próximas semanas al Paralamento para la refomulación del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL) para corregir inequidades que se están dando hoy con su funcionamiento. Una de las más evidentes es el caso de los tamberos que no tomaron el crédito en 2015 porque ingresaron después de esa fecha y están obligados a pagar ese impuesto pecuario por cada litro de leche que remiten a planta. También hay casos de productores que terminaron de pagar el FFDSAL y todavía siguen tributando por lo que pasaron a ser acreedores. El presidente de la SPFL, Fabián Hernández, indicó que hay cerca de 700 productores que no tienen que aportan a ese FFDSAL y hoy lo están haciendo.
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Las exportaciones de productos lácteos de enero de Uruguay totalizaron US$ 59 millones, una baja de 2% respecto a igual mes del año pasado, según los datos que divulgó el Inale en base a datos aduaneros. Esto se dio por una menor colocación de questos, leche en polvo entera, con precios que se mantuvieron estables, mientras que manteca y leche en polvo descremada aumentaron la facturación con mayor colocación.
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La Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP) mantuvo esta semana una reunión con el subsecretario de Industria, Walter Verri, y la industria Claldy para intercambiar visiones sobre cómo fortalecer la cuenca lechera de ese departamento y su zona de influencia.
En presidente de la APLP, Gerardo de Souza, dijo a IT Lechería que se habló de las líneas más generales para fortalecer aún más la cuenca del litoral norte y de Paysandú en particular, teniendo en cuenta que varios tamberos remiten a la firma Claldy. “Estamos tratando de fortalecer el extensionismo porque por ahora lo venimos haciendo de una muy precaria”, explicó.
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El Banco República (BROU) difundió los ajustes que se establecieron para las líneas de crédito del Fondo de Garantía Lechero (Fogale), un viejo reclamo de las gremiales lecheras y que tuvo algunas mejoras adicionales. Por ejemplo, el tope de los préstamos pasó de US$ 70 mil a US$ 200 mil. Además, el dinero no solo podrá utilizarse para pagar deudas, capital de giro, inversiones y refinanciaciones.
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Conaprole está entre las primeras empresas a nivel mundial en obtener certificación Grass Fed y fue la primera en el país. La certificación garantiza que una mayoría significativa de la leche remitida proviene de vacas alimentadas a pasto, lo que redunda en importantes mejoras nutricionales en el producto final a la vez de ofrecer condiciones de producción amigables para los animales y el medioambiente.
