Lechería
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El primer trimestre del año cierra con un gusto agridulce para los tamberos, ya que la firmeza que muestra el mercado internacional de los lácteos todavía no llega a los productores para acompasar la suba de costos de producción, según esta puesta a punto publicada en La Lechera de abril.
Tomando como base el fuerte crecimiento de la remisión, de 10,3%, que tuvo Conaprole en marzo, la remisión a plantas industriales culminará el período enero-marzo en un eje de 450 millones litros, con un avance del 7,3% respecto a igual período del año pasado. De esta manera, se confirma la firmeza en el crecimiento de la fase primaria de la cadena tras un año récord en materia de producción como fue 2020.
Asumiendo un valor promedio por litro de leche para marzo de US$ 0,31 (por debajo de los US$ 0,32 por litro de febrero), los ingresos brutos en dólares corrientes de los tambos en enero-marzo sumaron US$ 141,8 millones, una mejora de unos US$ 12 millones respecto a los US$ 129,9 millones de igual período del año pasado.
El crecimiento en los ingresos de los tamberos este año se dio básicamente por la mayor producción de leche, ya que el precio en dólares corrientes trimestre enero-marzo fue el mismo: US$ 0,31 por litro.
De todos modos, ese dato de mayor ingreso bruto no alcanza a superar los US$ 148 millones del trimestre enero-marzo de 2018, y está bastante por debajo de los US$ 190 millones que llegaron a percibirse en 2014.
Cae el poder de compra
La preocupación por márgenes cada vez más ajustados para la rentabilidad de los tamberos quedó de manifestó en la última actualización del Poder de Compra de la leche que divulgó al Inale a febrero. Ese mes el índice cerró con un valor de 75, guarismo que está 25% por debajo año base marzo de 2014=100. Si bien el indicador se elevó 2% respecto a enero producto de la mejora en el precio de la leche al productor (3%), lo costos lo hicieron en 2%.
De esta forma, el poder de compra de la leche cerró febrero 5% por debajo de igual mes del año pasado (79). Esto se debe a que durante el último año el precio al productor se elevó 15%, pero el índice de costos lo hizo 21%. Las categorías que mostraron la mayor incidencia en esta variable fueron concentrados, semillas y fertilizantes, según el Inale.
Un factor que también afectó a los tamberos en el arranque del año fue la fuerte valorización que tuvo el tipo de cambio. Al cierre de marzo el dólar se había apreciado 4,3% frente al peso uruguayo. En abril la tendencia alcista del billete verde perdía fuerza. La mediana de respuestas de la encuesta del BCU de marzo prevé que el tipo de cambio cierre el año a $ 45,5 frente a los $ 44,8 de enero. Eso implicaría una suba de 7,4% respecto a los valores de cierre de 2020, muy alineada a la previsión de una inflación de 7,1% para el cierre de este año, que también estimaron los analistas.
Crece la morosidad de la industria
La cadena láctea (industria y tambos) tenía al cierre de febrero créditos con el sistema financiero uruguayo por US$ 440,5 millones (versus los US$ 434 millones de igual mes del año pasado).
De ese monto, US$ 35,6 millones estaban vencidos (8,1%), lo que implica cierto deterioro respecto a los US$ 26,2 millones de igual mes del año pasado (6% del total), según se desprende de los últimos datos que publicó al Banco Central del Uruguay (BCU).
En el caso de la fase primaria (tambos), tenían un pasivo con los bancos por US$ 243,2 millones, de los cuales US$ 13,5 millones (5,5% del total) estaban en mora. Respecto a igual mes del año, los tamberos han reducido su endeudamiento en unos US$ 13 millones. La tasa de morosidad no ha mostrado grandes fluctuaciones y se mantenido sobre un promedio del 4,7% durante el último año móvil.
En la industria la situación es la opuesta. La deuda creció en unos US$ 20 millones en febrero respecto al año pasado, a US$ 197,4 millones. De ese monto, los créditos vencidos sumaban US$ 22,1 millones (11,2% del total). Un año atrás el porcentaje de préstamos en esa condición de las industrias lácteas uruguayas era de 7,2%. Así, el deterioro en la cartera de créditos de la cadena láctea con el sistema bancario en su conjunto se explica mayormente por las industrias en lo que va de este año.
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El campo de recría La Cruz recibió en los últimos días una nueva partida de unas 200 terneras de sus socios. En total, los nuevos animales que se dieron de alta suman unos 900 y se está cerca de alcanzar el número de las 1.200 vaquillonas que se entregaron para parición en otoño hace un par de meses.
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En la jornada del pasado viernes 16 se llevó a cabo la anunciada liquidación total del rodeo Holando adulto del reconocido tambo del señor Julio Ibarra, a cargo del Escritorio Di Santi Ltda y Escritorio Walter Martinez, con la administración del banco de la República.
La subasta realizada en el propio establecimiento, ubicado en el paraje Villa Vieja en el Dpto. de Florida, contó con la presencia de productores de cuencas de varios departamentos del país.
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En otro de los clásicos de la zafra de ganado lechero de otoño, el pasado sábado 17 se llevó a cabo el 35º remate anual de Cabaña San Alberto Sociedad Ganadera, 100% virtual bajo el martillo de Urchitano. Al final a la oferta se le sumaron 21 vaquillonas Holando que hicieron un promedio de US$ 1.567, con mínimo de US$ 1.400 y un máximo de US$ 1.800.
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La facturación por ingresos de productos lácteos totalizó US$ 161,1 millones en enero-marzo y creció 13% respecto a igual período del año pasado, según los datos de aduanas que procesó y divulgó el Inale.
En el caso de la leche en polvo entera se embarcaron 34 mil toneladas, con un crecimiento en volumen del 18% respecto a igual período del año pasado. Con una facturación por US$ 106,5 millones, el precio medio se ubicó en US$/3.145 y cayó 3% respecto al primer trimestre de 2020. Esto se debe a que muchos de estos negocios de exportación se pactaron previo a la fuerte valorización que han mostrado los lácteos en la subasta de Fonterra y que hoy muestran una leche en polvo entera sobre un eje de US$/ton 4.000.
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Este viernes 16 se llevará desde la hora 13.30 se desarrollará una gran liquidación total con 450 Holando SH Generación de los ganados adultos del señor de Julio Ibarra en el propio establecimiento en Villa Vieja-Florida. Bajo el martillo del Escritorio Di Santi y Walter Martínez se ofrecerán 240 vacas próximas y recién paridas, 110 vaquillonas próximas y 100 vaquillonas parición primavera. Son ganados con más de 50 años de selección. Todo SHA, hasta 7ª generación. Rodeo siempre cerrados para hembras de otros orígenes.
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En un de los clásicos de la zafra de ganado lechero de otoño, este sábado 17 se llevará a cabo una el 35º remate anual de Cabaña San Alberto Sociedad Ganadera. La actividad se realizará desde el establecimiento San Pedrito bajo el martillo de Urchitano y será 100% por internet con transmisión por Campo TV, Rural y VTV.
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La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) reconoció por medio de un comunicado divulgado este miércoles “el esfuerzo realizado por el Poder Ejecutivo por la decisión de postergar el ajuste de los valores de los precios de los combustibles ante las extremas circunstancias que nos impone la grave crisis sanitaria y económica que vive el país y que se ha visto reflejada en el mercado local e internacional con los correspondientes perjuicios adicionales en los sectores productivos”.
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Según datos difundidos por la Secretaría de Comercio Exterior (Secex), el saldo de la balanza comercial de productos lácteos fue de -92 millones de litros en equivalente de leche en marzo, una disminución del 10% en comparación con feb/21 (es decir, el saldo fue "menos negativo").
Con el alza de los precios internacionales de los últimos eventos de la subasta GDT y el dólar sosteniéndose en niveles altos, en marzo se tuvo una leche brasileña competitiva en el mercado internacional, y un producto extranjero algo más “caro” para llegar a Brasil.
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El índice de precios de los productos lácteos de la FAO de marzo 2021 aumentó 3,9 % comparado con febrero 2021 registrando el décimo mes consecutivo de aumentos y empuja el índice cerca de un 16% por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado.
En marzo, subieron los precios internacionales de manteca, sobre todo por una cierta escasez de suministros en Europa debida al lento inicio de la zafra de producción de leche y al aumento de la demanda interna en previsión de una recuperación del sector de los servicios alimentarios.
