Lechería
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Los mercados al contado de lácteos mundiales, en su mayor parte, se han estancado en neutral hasta el segundo trimestre de 2021. Los precios de las materias primas de origen de Oceanía se mantuvieron en su mayoría estables en el último trimestre, excluyendo una corrección en los mercados de grasa de manteca.
A mediados de año, los precios de las materias primas (en dólares estadounidenses) en todo el complejo se negocian a niveles elevados en comparación con el año pasado, según Rabobank.
El crecimiento de la oferta global en las principales regiones de exportación también se ha estancado en neutral. Sin embargo, la producción de leche de EEUU sigue a gran velocidad y Nueva Zelanda ha logrado un final sólido en la zafra 2020/21. El crecimiento de la oferta ha sido positivo en América del Sur, pero se espera que el aumento de los costos de los alimentos y la inflación moderen el crecimiento interanual en el segundo semestre de 2021. Como resultado, el crecimiento de la oferta en las principales regiones de exportación ha sido manejable. Rabobank espera un modesto crecimiento interanual de la producción del 1% durante los próximos 12 meses para los 7 grandes regiones de exportación.
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El índice de precios de los productos lácteos de la FAO de mayo 2021 aumentó 1,5 % comparado con abril 2021 registrando el onceavo mes consecutivo de aumentos y empuja el índice a un valor 26,4% por encima del registrado en el mismo mes del año pasado.
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Las ventas de lácteos -quinto producto en el ranking de las exportaciones de mayo- presentaron un aumento de 29% en la comparación interanual y alcanzaron un total de US$ 55 millones, según informó el Instituto Uruguay XXI.
Esto se debe a un mayor monto exportado hacia China-siendo casi siete veces superior
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El Directorio de Conaprole resolvió otorgar un nuevo ajuste para la remisión de la leche de mayo. La cooperativa decidió elevar la prima de socio cooperativo a $ 42 por kg de sólidos, desde los $ 35 que estaban vigentes en abril. Eso determina un aumento del precio del eje de los $ 0,50.
Por tanto, con 100% de respaldo, 19% de calidad, 3,96% de grasa y 3,47% de proteína, los socios de Conaprole accederán a un precio medio de $ 15,18, equivalentes a US$ 0,35. Los tamberos que tengan mayores contenidos de sólidos y calidad del 20% tendrán un precio superior. Todavía restan dos meses para el cierre del ejercicio 2020/21 (31 de julio).
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En abril, el índice de Poder de Compra de la Leche que elabora el Instituto Nacional de la Leche (Inale) llegó a 81. Si bien quedó 19% por debajo del año base de marzo de 2014=100, el índice no alcanzaba ese nivel desde setiembre de 2017.
En indicador mejoró respecto a marzo (75) producto de un aumento en el índice de precio de la leche (+6%), mientras que los costos se redujeron levemente (-1%).
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El Poder Ejecutivo remitió al Parlamento la pasada semana el proyecto de ley para introducir modificaciones al El Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad
Lechera (FFDSAL) III, lanzado en 2015 por el equivalente a US$ 78,8 millones. Hay unos 700 productores que ya pagaron el total del crédito recibido, más sus intereses, al tiempo que existen productores que pagan sin haber recibido nada y otros que habiendo recibido crédito, dejaron de aportar la prestación pecuniaria (PP) -hoy de unos 7 centavos de dólares por litro- porque dejaron de remitir y tienen un saldo pendiente de pago por unos US$ 2,5 millones.
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Los precios de la leche al tambero subieron por segundo mes consecutivo en Brasil. Según la investigación del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), Esalq/USP, el “Brasil Medio” neto de leche recolectada en abril y pagada en mayo aumentó 2,7% en relación con el mes anterior, pasando a R$ 2,0364/litro (unos US$ 0,385). Este valor es récord para un mes de mayo y es un 37,9% superior al registrado en el mismo período de 2020, en términos reales (datos deflactados por el IPCA del 21 de abril).
La apreciación de la leche en el campo está vinculada al contexto de reducción de la oferta, debido al clima seco y al aumento de los costos de producción. El Índice de Financiamiento de la Leche (ICAP-L) cayó 1,1% de marzo a abril, impulsado por una caída promedio de 2.7% en el Sudeste. Desde principios de este año, el ICAP-L ya acumula un descenso del 13,2%.
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El valor medio de los lácteos en la subasta del Global Dairy Trade, la plataforma de comercialización de Fonterra, cayó ayer 0,9%, atando la cuarta baja consecutiva, aunque todas ellas de menos de 1%.
El valor medio fue de US$/t 4.231 para las 22.825 toneladas comercializadas.
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La lechería uruguaya continúa sosteniendo niveles de crecimiento más que interesantes en sus niveles de remisión tras el récord productivo que se registró en 2020.
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El precio promedio en dólares corrientes por litro de leche remitido a plantas que pagaron las industrias lácteas aumentó 6,5% respecto a marzo y llegó a US$ 0,34, un valor que no se alcanzaba desde mayo de 2018, según los datos que divulgó el Inale.
