Lechería
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Como es tradicional, cabaña La Muesca de Darío Jorcin tendrá este viernes 7 de mayo desde la hora 14 en Tararairas (ruta 50 km 28) su 6º remate anual en formato presencial y virtual bajo el martillo del Escritorio Di Santi (DSR).
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El servicio de maquinarias es uno de los más importantes que brinda la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF). Se divide en tres áreas y cuenta con una variedad importante de maquinaria, además de desarrollar un proyecto en conjunto con el Instituto Nacional de la Leche (Inale). Guillermo Fiol, responsable de esta sección, dialogó con La Lechera sobre los aspectos principales del servicio.
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Las exportaciones lácteas de EEUU en 2020 alcanzaron las 2.100.000 toneladas, alcanzando un nuevo hito de volumen récord. Sobre una producción de leche de 101.252 millones de litros de leche, las exportaciones representaron alrededor del 15% del total de la producción.
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Tal como estaba previsto el Directorio de Conaprole analizó junto a sus técnicos y equipo económico el cierre de marzo y la proyección a futuro de lo que resta del ejercicio 2020/21 (julio) para definir qué margen existía para elevar el precio que paga a sus socios remitentes en abril.
En base a ese análisis, el Directorio optó por elevar la prima de socio cooperario por kg de sólidos de $ 22,90 a $ 35. Así se cerrará abril con un precio de $ 14,811 por litro de leche remitido a planta, equivalente a US$ 0,336 al tipo de cambio actual. Hay que remontarse a mayo de 2018 para encontrar un precio en dólares en ese nivel.
Conaprole elevó el precio casi un 6,5% para abril (+ $ 0,91), ya que, de no ajustarse la prima, el precio hubiera quedado en $ 13,908 en promedio. Los $ 14,811 se obtienen con 100% de respaldo lácteo, 19% de calidad y un promedio de sólidos con 4,02% de grasa y 3,48% de proteína.
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El poder de compra de la leche se mantuvo en 75 en marzo (25% por debajo del valor base marzo de 2014-100). Esto dio porque el índice del precio de la leche y costos aumentaron en igual magnitud (2%, respectivamente), según el indicador que publica el Inale.
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Por Yonnatan Santos Preste
La empresa Prolesa viene registrando un aumento en sus ventas desde hace varios años de forma constante. En un año donde se registró un fuerte incremento en los precios de los granos y fertilizantes, las ventas mantuvieron la tendencia. El presidente de la institución, Carlos Buceta, analizó para La Lechera el comportamiento del mercado, qué perspectivas hay para el cierre del ejercicio y adelantó que la feria anual volverá a realizarse en formato virtual.
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Héctor Javiel no necesita demasiada presentación. Fue presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) por tres períodos —el máximo permitido de seis años— y tiene una larga trayectoria gremial. Hoy, con 78 años y jubilado, está en parte retirado de las canchas y ha cedido la posta de la explotación a su hijo, aunque sigue pendiente y ayuda a gestionar la empresa familiar que ya tiene su tercera generación con casi 60 años en actividad.
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El pasado viernes se llevó a cabo en forma conjunta el 38º Remate Anual de Cabaña El Chivo de Antognazza Hnos y 3º de La Rosa Blanca en el Local Cardal ante un mercado sumamente ágil, fluido y con valores destacados. La colocación de la oferta fue total y distribuida entre productores de diferentes puntos del país que operaron tanto en forma presencial como telefónica.
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La suba de la semana anterior y el buen arranque de esta semana genero expectativas de mayores negocios en el mercado lanero interno, donde se dieron a conocer al correr de los días, varias operativas que en algunos casos datan de la semana previa. Es así que se han informado negocios de lanas merino dentro de los márgenes que se informaron en Faxlana esta semana, donde lanas de 21,4 micras cotizaron a US$ 5,50 acondicionadas grifa verde, sin certificación.
Por su parte en las lanas medias, lotes en el eje de las 28 a 28,5 micras se manejaron entre US$ 2,10 y US$ 2,25, también grifa verde. Para este tipo de lanas de acuerdo al diálogo con varios operadores, existe stock en las industrias topistas y la demanda desde el exterior es muy menguada, por lo que los valores no logran responder a las expectativas que tiene el productor.
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Las principales gremiales lecheras del país difundieron en las últimas horas una carta dirigida al Directorio de Conaprole pidiendo una suba inmediata en el precio de la leche al productor para la remisión de abril.
“Frente al consabido aumento del precio de varios de nuestros principales insumos, el poder de compra de la leche se ha venido deteriorando en forma constante. Estamos en una época del año crucial para la producción lechera, con la mayoría de los rodeos iniciando la lactancia. Por lo tanto, es un momento donde se define gran parte de la producción del año y que requiere de importantes inversiones por parte de los productores para cumplir con la alta demanda de nutrición”, sostiene la misiva.
