Ganadería
Los ataques de perros a las majadas, sumado a otros temas, están erosionando los fundamentos del productor para mantener los ovinos en el campo. Tanto el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) como el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) han demostrado claramente la rentabilidad del rubro ovino y la velocidad con la cual el rubro devuelve la inversión inicial, sin embargo, la pérdida de animales por estos ataques determina una pérdida importante de ingresos, pero principalmente desmotivan al productor a continuar con el ovino.
La Dirección General de Desarrollo Rural junto a la Unidad de Descentralización del MGAP, se encuentran coordinando un nuevo apoyo a productores como parte de la batería de medidas incluidas en la declaratoria de Emergencia Agropecuaria. Las consultas de los potenciales beneficiarios se recibirán a través de
En esta oportunidad se trata de la distribución de fardos para la alimentación invernal de hasta 30 vacunos. Dicho alimento será distribuido a través de organizaciones que colaboran con la operación.
El ministro de Ganadería Fernando Mattos encabezó una reunión oficial bilateral con la Administración General de Aduanas de China (GACC) junto a la viceadministradora general de Aduanas de China, Lu Weihong.
En esta reunión y con la presencia de ambas autoridades se firmó el acta del VII Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (SPS) realizado en abril de 2023.
La Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia, órgano desconcentrado que depende del Ministerio de Economía y Finanzas, aún no ha emitido su opinión sobre la adquisición de la planta de BPU Meats por parte del grupo Minerva de Brasil, la cual actualmente está en manos del grupo NH-Foods.
Esta situación ha generado preocupación en el sector productivo, ante la posibilidad de un desbalance en el poder de negociación entre los productores y la industria, especialmente debido a que más del 50% de la faena quedaría en manos de dos grandes grupos brasileños (Marfrig y Minerva).
La faena vacuna en la semana del 14 al 20 de mayo totalizó 48.412 animales y se contrajo 7,5% respecto a la semana previa, según los datos que divulgó el INAC. Hubo descenso en todas las categorías, aunque fue más moderada en el caso de los novillos (-5,5% a 25.887 cabezas) en un período todavía de faena para la cuota 481. En el caso de las vacas, la actividad bajó 7,9%, a 15.824 animales, y más pronunciada (-16,7%) fue la faena de vaquillonas que sumó 5.594 cabezas.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur (IFNM) encadenó su quinto descenso semanal consecutivo al perder 6 centavos, a US$ 3,44 por kg carcasa.
El próximo Congreso Anual de la Federación Rural del Uruguay se desarrollará el fin de semana en el local Santa Bernardina de la Sociedad Rural de Durazno, y se espera que las diferentes gremiales federadas presenten sus ponencias, abordando las problemáticas que afectan a la producción y que deberán ser tratadas y negociadas por el próximo directorio con las autoridades correspondientes.
Un caso “atípico” de la enfermedad de vaca loca fue detectado en un matadero de Carolina del Sur, en Estados Unidos, anunció el viernes el Departamento de Agricultura estadounidense. El animal, una vaca de 5 años, “nunca ingresó en la cadena de sacrificio y no presentó en ningún momento riesgo para la cadena alimentaria o para la salud humana en Estados Unidos”, aseguró el departamento en un comunicado, sin precisar la fecha del hallazgo.
“Con mayor participación de ganados de baja terminación, demanda dispar y menor presión de compra; consulte a su consignatario asociado”, indicó la ACG tras su reunión semanal de precios de este lunes. Los intermediarios fijaron una referencia promedio de US$ 4,07 por kg para el novillo gordo para los negocios pactados en la semana del 14 al 20 de mayo, en baja de 5 centavos respecto a siete días atrás. Para la vaca gorda, la ACG fijó una referencia de US$ 3,74 (- 3 cents) y de US$ 3,96 para la vaquillona (- 3 cents). El novillo especial de exportación quedó en US$ 4,13 por kg a la carne (- 4 cents).
Por Rafael Tardáguila, desde Shanghái
“Tenemos una expectativa muy positiva para las próximas semanas y los próximos meses” en cuanto al comportamiento del mercado de exportación de carne vacuna a China, afirmó Allison Navarro, director comercial de Marfrig para América del Sur, entrevistado en el stand de grandes dimensiones de Marfrig en la feria del SIAL en Shanghái.
