Ganadería
Los precios del novillo gordo en Uruguay mantienen la tendencia a la baja, en tanto suben los demás, por lo que la banda en la que se mueven los precios regionales se sigue achicando.
En Uruguay el novillo bajó a un eje de US$ 3,10 el kilo carcasa, acumulando siete semanas consecutivas de corrección. Por su parte en Argentina, que actualmente tiene el precio más bajo, subió US$ 5 cents en la semana a US$ 2,79 el kilo carcasa para el novillo de exportación. La brecha, por lo tanto, se redujo a US$ 31 cents, 7 cents menos que en la semana anterior.
Este jueves tendrá lugar la venta virtual de los caballos criollos de Rancho Yúbely, en actividad a cargo de Zambrano y Cía.
Se ofrecerán 37 Criollos, entrando 17 yeguas domadas, 11 de manada, 5 potrancas y 4 castrados. Completan la oferta un pony castrado y 4 hembras ponys entrando 2 con cría al pie.
La faena de vacunos en plantas exportadoras paraguayas en octubre fue la más numerosa desde abril de 2018, dos años y medio atrás. El Senacsa informó que se procesaron 196.795 vacunos el mes pasado, más de 30 mil cabezas por encima de setiembre y también del mismo mes del año anterior.
En los primeros 10 meses del año se faenaron 1,56 millones de vacunos, un aumento anual de 5,4%.
La industria frigorífica decidió retirar a su delegado del ámbito de coordinación multi institucional denominado Pro Carnes, molesta con declaraciones del representante de los productores, Emilio Mangarelli.
Desde la industria se aduce que la visión con la que se analizan los temas es “ideológica” y que no se tienen en cuenta cuáles son los reales beneficios económicos para el país en su globalidad. Uno de los temas que generó malestar fue la postura de Mangarelli en cuanto a que la cuota Hilton deba seguir siendo para animales alimentados exclusivamente a pasto. “No hay punto de discusión” al respecto, aseguró Mangarelli en entrevista de Martín Olaverry en radio Carve.
En la tarde de este lunes, de forma virtual, se volvió a marcar una baja en las referencias de precios para las haciendas gordas con destino a faena según lo que publicó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
“Con una demanda bien posicionada, nueva corrección de valores” marca el comentario para los vacunos, donde se generó una nueva cotización para todas las categorías.
El escritorio Otto Fernández sigue con actividades en el marco de la zafra de toros 2020, en una actividad importante que se viene por estas horas que es la venta de cabaña Don Patricio.
La actividad será mañana miércoles en el local Parada Fariña a las 15 horas.
Mañana miércoles 4 de noviembre tendrá lugar el remate 158 de Lote 21, que realizará la subasta en formato 100% virtual.
Tras el impasse del verano, la situación con la pandemia en Europa es de extrema gravedad, por lo que los gobiernos están volviendo atrás con las medidas de reapertura. Bares, restoranes, cines, entre otros vuelven a cerrar en países tan importantes como Alemania, Francia e Italia. El impacto sobre los alimentos que se consumen en una alta proporción fuera de las casas es tremendo, entre ellos la carne vacuna.
En Uruguay la industria se apresta a comenzar con las faenas para la ventana de la cuota 481 que comienza el 1º de enero. Pero sus clientes en Europa les piden que las atrasen porque no tienen ventas. “En algunos casos nos piden que las pasemos para la ventana de febrero”, comentó un industrial. Pero para los frigoríficos es muy difícil, si no imposible, darse vuelta y decirles a los propietarios de los corrales que mantengan el ganado tres meses más en el feedlot.
Una semana más de baja para las haciendas gordas con destino a faena en Uruguay.
Según un relevamiento realizado por Tardáguila Agromercados para la edición Negocios Rurales, la industria sigue buscando tener un precio del novillo más bajo, y algunos productores por necesidad económica o climática terminan vendiendo.
Otra destacada actividad cumple por estas horas Escritorio Dutra, que estará comercializando los ejemplares de la cabaña Cerros Blancos de Marcelo Chiappe, en el propio establecimiento ubicado en ruta 38 kilómetro 12.
Se ofrecen 30 toros, 2 padres utilizados por la cabaña y vaquillonas de 2 años PO.
