Ganadería
Este sábado en la Rural de Florida el escritorio Zambrano y Cía. realizó la venta de los toros de cabaña y estancia Las Rosas.
Allí, con 100% de ventas se colocaron 42 toros a un promedio de US$ 3.019, con un máximo de US$ 4.320.
El escritorio Zambrano y Cía. realizó la venta de los toros de Rincón de los Negros de Adrián Duarte, en una actividad que se desarrolló en Tacuarembó.
Este viernes en el local Conventos se desarrolló la venta de los toros de San Cristóbal, en actividad que tuvo el martillo de Federico Rodríguez.
Otro de los puntos destacados de esta zafra de toros 2020 fue la de los toros de cabaña La Cruz, de Duhalde Ortíz, conocidos como los petisos de Ortíz.
Se vendieron, con Federico Rodríguez en el martillo, la totalidad de la oferta, ya que algún toro se negoció afuera de pista y se logró un promedio de US$ 3.010.
En el norte del país los escritorios Correa y San Román junto a Roberto Berstch realizaron la venta de los toros de La Magdalena, que pese a tener una oferta de 140 toros de destaque, logró la colocación total de los mismos a US$ 3.242.
Se vendieron 60 toros Polled Hereford a una media de US$ 3.190, 48 Aberdeen Angus a US$ 3.160, 18 Braford US$ 3.760 y 14 Brangus a US$ 3.104.
Los ciclos ganaderos son largos. Por ejemplo, la decisión de invertir en un toro en la zafra de reproductores que está transcurriendo, recién cristalizará cuando el producto de esa inversión sea enviado a faena. Para ello, deberán transcurrir, como mínimo, algo más de tres años, entre que se preña la vaca, se desarrolla la gestación, la parición, la cría, recría y engorde.
Además, al tratarse de biología, las tendencias nunca son lineales. A un año de muy buena tasa de destete (como el corriente) le suele seguir otro con una proporción menor de terneros por vaca entorada. No solo depende del clima, sino que es más difícil volver a preñar a un vientre con cría al pie. Por lo tanto, a un año con muchas crías le suele seguir otro con proporciones menores. Eso no quiere decir que no se puedan advertir tendencias, sino que estas son de avances en serrucho y hay que tomar plazos realmente largos para visualizarlas.
El ganado gordo con destino a faena sigue teniendo una corrección a la baja, que se explica por una mayor oferta y menor presión compradora por parte de la industria.
Alejandro Gallinal, de Gallinal y Boix sostuvo que el novillo se vende a US$ 3,20, la vaca entre US$ y US$ 3,05, y la vaquillona en el eje de los US$ 3,15.
Hoy viernes tendrá lugar la 31ª edición del remate anual de la cabaña Santa Magdalena de Jorge Barboza, que realiza en Cuchilla de Silvera Con Zambrano y Cía.
Participan también como cabañas invitadas El Nano de José Figuera y Alepark SA.
Hoy viernes Zambrano realizará también la venta de Rincón de los negros de Adrián Duarte.
La actividad tendrá lugar en la Asociación Rural de Tacuarembó con 50 toros, entrando 30 Angus PO y 20 Aberdeen Angus PI y PO, todos inmunizados.
Hoy viernes, una vez finalizado el remate de Rincón de los Negros en la Rural de Tacuarembó, Zambrano continuará con su maratónica zafra de toros al vender Braford con Historia, con los toros de El Plátano de José Galarraga.
