Ganadería
La OIE dio a conocer la detección de un caso de encefalopatía espongiforme bovina (OIE) en Suiza, en la localidad de Ensiedein, en el cantón de Schwyz en el centro del país. En concreto, el caso ha sido reportado por la Oficina Federal de Veterinaria de Suiza de Berna y se ha detectado en una explotación ganadera con 68 animales de los que el afectado fue sacrificado.
Grecia detectó su primer caso de peste porcina africana (PPA) en una granja de cría en el norte del país, confirmó el Ministerio de Agricultura griego. El animal enfermo ha sido detectado en una granja de Serres, región del norte del país, cercana a Bulgaria y Macedonia.
El consorcio de Rematadores Plazarural vuelve con una doble actividad en este mes de febrero, dando inicio así a su calendario anual, que presenta variadas subastas.
La primera de ellas será los días miércoles y jueves de la presente semana, donde subastará desde las instalaciones del hotel Cottage, 12.400 vacunos y 2.400 lanares.
El próximo viernes 21 de febrero tendrá lugar la 15ª edición de la Gala Angus, organizada por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, con el martillo de Zambrano y Cía. y la administración de Scotiabank.
Las importaciones uruguayas de carne vacuna mantuvieron su dinámica en enero, pero es un hecho que caerán fuerte en febrero, dado que las cotizaciones del producto uruguayo y del brasileño puesto en Uruguay están en niveles muy similares.
El ganado gordo siguió naufragando en un mar a la deriva esta última semana según los datos de la Asociación de Consignatarios de Ganado, realizada este lunes.
Según las referencias promedios en este evento, el gordo especial para exportación se vende a US$ 3,62, perdiendo US$ 5 centavos. Para abasto esa categoría se vende a US$ 3,59.
A pesar de que comienza a generalizarse la actividad con animales de corral para el trimestre de la cuota 481 que comienza el 1º de abril, la faena de vacunos la semana pasada solo tuvo un moderado aumento. INAC informó que se procesaron 36.190 animales en la semana al 8 de febrero, solo 1.143 más (+3,3%) que en la anterior y casi 14 mil reses menos que las algo más de 50 mil de igual semana de 2019.
Los institutos que conforman la llamada "institucionalidad agropecuaria" como decía el ex Ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, cuentan con aportes provenientes del sector privado a través de impuestos previstos en la ley de creación de las diferentes instituciones.
Por ejemplo un impuesto a las exportaciones cárnicas y animales en pie, 0,6% del valor FOB neto, y el 0,7% de la carne comercializada al mercado interno, está previsto se destine al Instituto Nacional de Carnes (INAC). En el caso del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) el artículo 16 de la ley de creación de la institución establece un adicional del cuatro por mil al impuesto a la Enajenación de Bienes Agropecuarios y un aporte del Poder Ejecutivo, "al menos equivalente" al aporte de los privados a través de dicho adicional al impuesto.
El escritorio Otto Fernández volvió a tener actividad de feria en el local Parada Fariña, con muy buenas ventas generales.
Las ovejas se vendieron en promedio a US$ 44, las ovejas de descarte a US$ 25, los capones US$ 49,5; las borregas de 2 a 4 dientes US$ 42, los corderos US$ 29.
El mercado de haciendas para el campo se viene acomodando y buscando cierta estabilidad en el año 2020, teniendo en cuenta los importantes cambios que se vienen generando a partir de la fuerte baja del gordo.
