Ganadería
Una de las mayores empresas agroindustriales de Rusia, Miratorg, empezó a suministrar carne vacuna a Brasil, comunicó el servicio de prensa de la compañía, según Sputnik. “La empresa suministrará a Brasil más de 13 toneladas del producto”, dice un comunicado de Miratorg.
Típicamente es un mes de escasas ventas, las exportaciones de carne vacuna de Australia en enero tuvieron un buen desempeño en relación con años anteriores, con un crecimiento de 17% anual a 79 mil toneladas peso embarque.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur recuperó los US$ 3,00 por kilo carcasa que había perdido desde la segunda quincena de enero, cuatro semanas atrás, cuando se instaló la crisis del coronavirus en China. Esta semana subió US$ 4 cents a US$ 3,00 el kilo carcasa, con mejoras en las cotizaciones de Brasil, Argentina y Uruguay y estabilidad en Paraguay.
En Argentina el mercado del novillo de exportación sufre la incertidumbre de la posible restricción de oferta para la cuota Hilton a partir de fin de mes, siempre y cuando no se prorrogue la normativa que restringe su uso a establecimientos agropecuarios que no cuenten con corrales de engorde. El novillo de exportación aumentó US$ 3 cents en la semana a US$ 2,88 el kilo carcasa.
El valor medio del Novillo Tipo cayó en US$ 76 por cabeza (5,6%) en enero respecto al pico de diciembre, reflejando la queda del mercado internacional luego del parate de las compras de China desde fines de noviembre.
Esta semana se presentó el documento encargado a veterinarios privados, por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), acerca de las ventajas, beneficios y contras de dejar de vacunar en Uruguay.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) firmó este miércoles una nueva Resolución que prorroga por 180 días la inscripción de establecimientos proveedores de bovinos para faena de la cuota Hilton destinada a la Unión Europea, dado que considera corto e insuficiente el plazo establecido por la Resolución 1578/19, firmada el 29 de noviembre de 2019.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa) informó que el jueves 13 Kuwait habilitó la importación de carne vacuna desde Brasil. Kuwait fue uno de los países donde estuvo la ministra Tereza Cristina en setiembre del año pasado, durante una misión comercial a Oriente Medio. Actualmente, la carne de pollo (in natura) es el producto agrícola brasileño más comprado por Kuwait. En 2019 se importaron 122,945 toneladas, equivalentes a US$ 185,7 millones.
Si el impacto del coronavirus comienza a quedar atrás a fines de marzo, la demanda china por carne vacuna empezaría a afirmarse a partir de junio, una vez hayan bajado los altos stocks en cámara, estimó el Rabobank.
La faena de vacunos creció a la mayor cantidad semanal en lo que va del año, impulsada por la generalización de las faenas para la cuota 481, de animales terminados a corral, cuyo producto estará ingresando al mercado europeo a partir del próximo 1º de abril.
INAC informó que en la semana al 15 de febrero se procesaron 39.188 vacunos, casi 3 mil más que en la anterior, aunque 13 mil menos (-25%) que en la misma semana del año pasado. El crecimiento semanal se dio en las categorías de novillos (+30% a 19.478) y de vaquillonas (+24% a 6.815), que son las que pueden formar parte de la cuota. Por su parte, la faena de vacas cayó 19% a 12.106 cabezas.
El gordo especial para exportación quebró una tendencia que se había mantenido desde diciembre, recuperando terreno, según se publicó este lunes por parte de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
En una categoría que presentaba una diversidad de negocios de la semana pasada, la necesidad de la industria y la falta de lluvias fueron dos ítems que llevaron a este escenario.
La categoría recuperó US$ 1 centavo, quedando a US$ 3,63. Para abasto la referencia tuvo una caída, quedando a US$ 3,58.
