Hoy en Informe Tardáguila
Ganado gordo “firme”, con “disparidad de valores”, y “preocupación” por paros de la Foica
“Con disparidad de valores y distorsión en cargas, mercado firme”, dijo la ACG en su comentario tras su reunión de precios de este lunes. Asimismo, en una nota, acotó que existe “preocupación por medidas gremiales que afectan el normal funcionamiento del mercado”, en referencia a los sucesivos paros sorpresivos que tomado la Foica.
Los novillos gordos quedaron cona una referencia promedio de US$ 4,07 por kg carcasa (+2 cents), las vacas en US$ 3,82 (+1 cent), y las vaquillonas en US$ 3,96 (+3 cents).
Segunda baja semanal consecutiva en el ritmo de faena
La faena de vacunos se volvió a contraer la semana pasada, impactada fundamentalmente por las medidas gremiales que quitan días de faena y que generan incertidumbre al momento de llevar los ganados a planta, ya que se definen sobre las 22 horas de la noche anterior.
Esta semana comenzó con 48 horas de paro lunes y martes, por lo que será la tercera consecutiva en la que la actividad industrial se verá impactada por las medidas de fuerza de la gremial de trabajadores.
El dólar se anota otra fuerte suba y se acerca a los $ 44; en Brasil el real no encuentra piso
El tipo de cambio abrió la semana con otra fuerte suba (+0,4% en promedio) y se acerca al umbral de los $ 44 en el mercado mayorista. El dólar cerró la última operación de este lunes a $ 43,76, con un avance de 0,5% versus el cierre del pasado viernes. Así la moneda estadounidense se aprecia 1,3% frente al peso uruguayo en lo que va de diciembre y 12% en el año.
Faena trimestral de vacunos superó por primera vez los 10 millones en Brasil
Los resultados de la producción animal en el tercer trimestre de 2024 indicaron que la faena de vacunos aumentó 15,3% respecto al mismo período de 2023 y 3,9% respecto al trimestre anterior; fue la primera vez que la faena superó los 10 millones de cabezas. En el tercer trimestre de 2024 se sacrificaron 10,37 millones de vacunos bajo algún tipo de servicio de inspección, informó el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (Ibge). De ese total, 7,49 millones (72,2%) fueron faenados en plantas con Inspección Federal, que son las habilitadas a exportar. Estas produjeron 2,08 millones de toneladas de carne vacuna (75,6% del total).
Los precios de la reposición vuelan en Argentina: los terneros se pagan hasta US$ 3,50 por kg
Al igual que la fuerte suba que viene mostrando el ganado gordo con destino a faena (el novillo de exportación cotiza arriba de los US$ 4,35 por kg a la carne), los valores de la reposición en Argentina se vienen tonificando de forma acelerada. Por ejemplo, un ternero de menos de 160 kg se paga a US$ 3,50 por kg, los de entre 160-180 kg a US$ 3,44, y los terneros de 200-230 kg a US$ 3,10. Los novillitos de 260-300 kg, por su lado, se pagan a US$ 2,73 por kg, según datos de CampoaCampo. En tanto, una ternera de 150-170 por kg, por ejemplo, se negocia sobre un eje de US$ 2,93, mientras que las vaquillonas de +290 kg se pagan a US$ 2,36 por kg en pie.
Exportaciones australianas aflojan en noviembre, pero el 2024 será récord
Leve caída para las exportaciones de Australia en noviembre
En noviembre se ha producido una moderada disminución de la actividad comercial de exportación, pero, a pesar de ello, Australia se encamina hacia un volumen récord de exportación de carne vacuna este año, cercano a los 1,29 millones de toneladas. Los datos de los envíos de exportación mensuales publicados por DAFF muestran que las exportaciones de noviembre a todos los mercados ascendieron a 118.878 toneladas, un 9% menos que el récord mensual histórico establecido en octubre por encima de las 130.000 toneladas, pero aún un 16% más que en noviembre del año pasado.





