En estos días se está celebrando virtualmente, el XI Foro de la Leche de Berlín, que es uno de los encuentros más importantes para el sector lácteo alemán. Los productores de leche han querido dejar claro que Euros 0,33/litro de leche (US$ 0,39/litro) no es suficiente y menos aún, con los cambios constantes en los requisitos de producción a los que se somete al tambero, tanto desde el punto de vista de bienestar animal, como de protección del medioambiente.
Cuando llegamos al primer aniversario, cuando la mayor parte del mundo se paralizó por primera vez, la visión del futuro es más clara y esperanzadora que hace meses. A lo largo del año, debe haber un retorno tangible a los patrones de consumo familiar. No será inmediato y no estará exento de algunos obstáculos en el camino, pero en general, debería ser positivo para los mercados lácteos, sostiene un informe de Rabobank.
El banco espera un aumento del 1,1% en la producción de leche en las 7 principales regiones productoras de leche en 2021. Esta es una disminución en comparación con el aumento anual del 1,6% en 2020 y representa una modesta restricción de la oferta, lo que debería ayudar a respaldar los mercados a medida que la demanda se estabiliza en el equilibrio posterior a la vacunación.
Tras el gran salto en los precios de los productos lácteos en la subasta de esta semana en el Global Dairy Trade, la cooperativa neozelandesa Fonterra anunció ayer una suba de NZ$ 40 cents por kilo de sólido en las proyecciones de precio para la actual zafra 2020/21.
La cooperativa neozelandesa elevó de un rango de NZ$ 6,90-7,50 a otro de NZ$ 7,30-7,90 con un valor promedio NZ$ 40 cents superior, situándose ahora en NZ$ 7,60. Al tipo de cambio actual representa una referencia de 5,47 por kilo de sólidos, unos $ 240. El precio de los sólidos en Uruguay para el mes de enero fue de $ 185,5, de acuerdo con lo informado por el Inale.
El Directorio de Conaprole —la principal industria láctea del país— resolvió en las últimas horas realizar una reliquidación de precios por US$ 5 millones de lo que va del ejercicio 2020/21 (1 de agosto-28 de febrero) por kg de sólidos de leche remitido y respaldo lácteo, informó a IT Lechería el vicepresidente de la cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi. El pago en las cuentas de los productores se hará efectivo el próximo 25 de marzo. A esto se sumará la reliquidación por US$ 3,5 millones que hará Prolesa este 19 de marzo.
Además, Conaprole anunció que extenderá la bonificación estacional de precio por kg de sólidos (que había elevado de 5% a 10% para los meses de enero y febrero) hasta julio de este año, que es final del ejercicio.
Para la licitación del GDT de Fonterra de este martes 2, se esperaba que los valores estuvieran en el entorno de los precios de la licitación anterior o registraran una suba moderada, según estaba anunciando el mercado de futuros de la Bolsa de Valores de Nueva Zelanda. Sin embargo, la suba de 15% en el índice general y de 21% para la leche en polvo entera sorprendió al mundo.
¿Cuáles son los motivos detrás de este incremento? El mundo entero se pregunta. Se trata de un salto significativo que en una licitación no tiene una respuesta particular como único evento. Sin embargo, se ensayan algunas hipótesis por el comportamiento que han tenido los precios de los lácteos en los últimos meses.
El ingeniero agrónomo Mario Fosatti, asesor lechero para la Federación Uruguaya de Grupos Crea, analizó para La Lechera, la información del momento y de los costos que la lechería debería enfrentar en el otoño.
En enero, el Índice de poder de compra de la leche alcanzó un valor de 74, 26% por debajo del año base (marzo2014). El indicador descendió 1% respecto a diciembre, según informó el Inale. Esto se dio como consecuencia de un aumento del índice de costos (+6%) versus la suba de 4% que tuvo el precio que recibieron los tamberos ese mes.
El volumen de las importaciones brasileñas de productos lácteos ha estado cayendo desde fines del año pasado, pero un efecto de "inercia" en los muchos contratos de volumen (principalmente originarios del Mercosur) en los últimos meses de 2020 todavía se refleja en los volúmenes de enero y febrero.
Hasta el 23 de febrero los volúmenes eran 9% menores que en enero / 2021 pero aún 65% mayores que las compras externas realizadas en febrero del año pasado.
La plataforma de Global Dairy Trade de Fonterra, aumentó fuertemente su cotización este martes, mejorando 15% en promedio respecto a su último evento, realizado en la segunda quincena de febrero. Siendo este el valor máximo desde el mes de abril de 2014, cuando los lácteos perdían cotizaciones de forma constante y llevaron a los tamberos a la crisis que se extiende hasta la actualidad.
Este martes hubo una reunión vía Zoom entre autoridades de los ministerios de Ganadería, Economía y el Inale con las principales gremiales lecheras del país para comunicar formalmente los cambios al Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL).
Tardáguila Agromercados - Powered By InfinitWorks.
