Lechería
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El secretario de la Presidencia de la República, Álvaro Delgado, anunció durante una reciente visita a Paysandú que en la escuela agraria de Lorenzo Geyres se realizará una apuesta a la formación en lechería, de acuerdo al convenio que celebró con el Codicen, informó el diario sanducero El Telégrafo.
El presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú, Gerardo De Souza, dijo a IT que se trata de un anuncio “muy importante” y por el cual se venía trabajando hace mucho tiempo. La cuenca sanducera considera vital contar con una escuela de lechería para las nuevas generaciones puedan seguir vinculadas a esta cadena. “En un período no muy lejano vamos a tener a esta escuela que tendrá un vinculo muy estrecho con nuestra gremial”, acotó De Souza.
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El poder de compra de la leche alcanzó un valor de 74 y quedó 26% por debajo del año base de marzo de 2014. El índice bajó 1,3% respecto a julio y 2% frente a igual mes del año pasado.
El agosto, se produjo una caía de 1,4% en el precio de la leche y de -0,1% en el caso del índice de costos.
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Un delicado reequilibrio de la oferta y la demanda está en el horizonte, según el nuevo RaboResearch Dairy Quarterly para el tercer trimestre de 2020 publicado el pasado 24 de septiembre.
El crecimiento de la producción de leche en los principales motores de exportación comenzó en el segundo trimestre de 2020 y se prevé que continúe expandiéndose hasta 2021, una situación que no se ha igualado desde 2018. A pesar de las interrupciones que el covid-19 trajo a los mercados lácteos mundiales, los precios de la leche en las granjas se han mantenido resistentes.
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La remisión de leche a las distintas plantas lácteas de Uruguay alcanzó los 201 millones de litros un crecimiento del 10,8% respecto a igual período del año pasado. Además, fue el mayor volumen mensual para ese mes en la serie histórica, repitiendo así lo ocurrido en los meses de junio y julio, según los datos preliminares del Inale.
De esa manera se confirma el fuerte dinamismo que viene mostrando la producción lechera entrando a la primavera, aunque la falta de lluvias de las últimas semanas ha encendido una alerta de preocupación en los tamberos.
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El precio promedio que recibieron los tambos por su producción de leche en agosto fue de $ 12,13, unos 20 centésimos (-1,4%) por debajo del valor de julio ($ 12,31). Según informó el Inale, la caída se dio por una menor proporción de sólidos de leche. El pasado mes, el kg de sólidos (grasa y proteína) se ubicó en $ 167,3 (-0,6%).
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El segundo remate de primavera 2020 -organizado por Escritorio Di Santi en el Local Cardal- volvió a ser un éxito. Con una oferta final bastante mayor a la anunciada se dispersó el pasado viernes con agilidad, logrando colocación total en pista y con un pequeño remanente en pantalla para la categoría de terneros que se mantienen negociando.
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Con gran éxito, escritorio Ruben Urchitano concretó la venta de herramientas y maquinaria agrícola por cuenta y orden de Lembay SA. En Lavalleja, y con un buen marco de compradores procedentes de distintas zonas, de concretó la venta total de la abultada oferta. “No quedó nada, se dispersó entre gente que vino desde varias partes del país a Lavalleja”, analizó el propio Ruben Urchitano.
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El precio de la leche al productor brasileño registró un récord en agosto, llevando la cotización a R$ 1,94 (unos US$ 0,35) por litro en el Brasil promedio, lo que representa un aumento del 10,5% en el mes. Esto es lo que señala el informe semanal de Indicadores de Leche y Derivados desarrollado por el Centro de Inteligencia de la Leche y Embrapa Gado de Leite.
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La remisión de leche en la Unión Europea (UE) entre enero y julio de 2020 aumentó un 2% en comparación con el mismo período del año pasado, según datos del Observatorio Lechero de la UE.
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Este miércoles dos razas en desarrollo tuvieron su participación en Expo Prado.
Por la mañana, la raza Limousin mostró su clásica estirpe de la raza, con animales funcionales y adaptados a los campos uruguayos.
