Lechería
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El comercio de productos lácteos entre los Estados Unidos y la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN) ha experimentado una trayectoria de crecimiento impresionante debido a la demanda de los consumidores de productos más saludables, así como al rápido aumento del comercio electrónico en la región. El Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC) cree que un enfoque en productos ricos en proteínas puede impulsarlo aún más.
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Este martes se dio el primer remate del ultimo mes del año a nivel de la plataforma de Fonterra.
El balance de la venta en general es mas que positivo, con un aumento de 4,3%, cotizando en un total de US$ 3.261 en promedio.
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El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Álvaro Lapido, compareció la pasada semana ante la comisión de Ganadería de Diputados. Allí el jerarca habló sobre los principales desafíos que debió encarar su gestión desde que asumió en plena pandemia (abril), entre otros temas de la agenda.
“Tenemos grandes dificultades a nivel de la cadena, empezando por la industria. Calcar fue uno de los primeros temas que tuvimos sobre la mesa cuando entramos a Inale. No escapan otras industrias a las dificultades financieras; el principal problema de la lechería es la falta de leche. Después de años de ser un mal negocio, la realidad es que lo que está faltando es leche, lo que perjudica todos los indicadores de todas las industrias. Se vuelve caro mantener infraestructuras con menos leche y ese es uno de los problemas que ha tenido Calcar, además de errores estratégicos de inversiones, que se vivían con furor hace algunos años, generándose un modelo de gestión que llevó a que algunas industrias desaparecieran y a que otras estuvieran muy complicadas”, dijo Lapido según consta en la versión taquigráfica de la comisión.
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Las precipitaciones que cayeron durante las últimas horas fueron bien recibidas por la cuenta lechera (y todo el agro en general) dado la fuerte tensión y preocupación que existe por el déficit hídrico en plena primavera, algo que ya tuvo su impacto en los niveles de producción, provocó el uso adelantado de reservas y retrasó las siembras de cultivos de verano (básicamente sorgos).
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El Directorio del Banco República (BROU) aprobó la pasada semana un financiamiento especial para apoyar a los sectores ganadero y lechero que enfrentan una emergencia hídrica.
Podrán acceder a este financiamiento todos los clientes actuales y nuevos del banco que enfrenten las consecuencias del déficit hídrico y que cumplan determinados requisitos de calificación crediticia.
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En un muy lindo día primaveral se desarrolló el ultimo remate de la zafra de primavera 2020 de la firma Esc. Di Santi en el Local Cardal. Pese a la situación climática no muy favorable y el importante volumen de la oferta que superó las 700 cabezas en sus dos modalidades se volvió a concretar un muy buen nivel de ventas.
Hubo colocación total para los ganados en producción, preñados, para entorar y toros quedando únicamente algún lote de terneras sin comercializar. Los valores expresados en dólares (mini-max-promedio) fueron los siguientes:
- Toros del Chivo: 1.800-2.000-1.915
- Piezas de Cría: 600
- Vacas en Producción: 980-1.140-1.050
- Vacas Próximas: 900-1.040-970
- Vaq p/otoño: 800
- Vaquillonas para entorar: 420-550-500
- Terneras: 200-380-315
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La remisión de leche a las distintas plantas industriales de octubre totalizó 223 millones de litros, un récord mensual, y creció 4,8% en la comparación con igual mes del año pasado. En el acumulado enero-octubre, la fase primaria produjo 1.701 millones de litros, con una expansión de 5,6% respecto a igual lapso de 2019, según los datos que divulgó el Inale.
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Proleco realizó su asamblea anual que, debido a la pandemia, se hizo de forma virtual y también presencial en una sala que brindó Fucac en esta oportunidad.
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El 83% de la actividad lechera se concentra en los departamentos de San José, Colonia, Florida, Canelones, Flores, Lavalleja y Durazno. Florida es el departamento con mayor rodeo lechero (189 mil cabezas) y con la mayor producción departamental de leche con unan participación del 23% (459,5 millones de litros).
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La itinerante Mesa de Desarrollo Rural de Flores se reunió en Cerro Colorado con la presencia del Director Nacional de Descentralización, siendo el anfitrión la Sociedad de Fomento Rural La Casilla, en su campo de recría. Se pudo ver el pívot en funcionamiento, el maíz en plena etapa de desarrollo, la represa e informarse de primera mano de algunos datos productivos de dicho proyecto. Una parte importante de los socios de La Casilla integran la cuenca lechera de ese departamento.
