Lechería
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Los productos lácteos mostraron un buen desempeño y se ubicaron como el tercer producto de exportación en octubre 2020. Las exportaciones de este rubro totalizaron US$ 68 millones, registro 34% superior al valor de un año atrás, según el informe que divulgó Uruguay XXI.
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El precio de la leche recolectada en septiembre y pagada al productor en octubre avanzó un mes más, renovando el récord real de la serie histórica de Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada), de la Esalq / USP. Según las encuestas de Cepea, el “Brasil Medio” neto de octubre aumentó 1,25%, alcanzando R $ 2,1586 por litro (unos US$ 0,37 por litro). La cifra es un 53,6% superior a la registrada en el mismo mes del año pasado, en términos reales. Como resultado, el precio de la leche al tambero ha registrado un incremento real acumulado de 57,4% desde principios de este año (los datos fueron deflactados por el IPCA de septiembre / 20).
El aumento de precios se produjo de manera diferente entre los estados monitoreados por la encuesta de Cepea. Mientras que en Goiás y Minas Gerais la apreciación de septiembre a octubre se limitó al 0,1%, en São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná y Santa Catarina los incrementos se situaron entre el 3% y el 4,5%. En Bahía, hubo un fuerte aumento del 6,4%.
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Las compras de lácteos en el exterior de Chile continúan aumentando, y crecieron en 82,3 millones de litros equivalentes respecto al mismo período del año pasado, un nivel histórico en términos de niveles de importación.
Por otro lado, las exportaciones de lácteos, entre enero y septiembre de 2020, totalizaron 236,1 millones de litros equivalentes, lo que representa una reducción del 0,5% con relación al mismo período de 2019. La comparación interanual refleja una caída de 1,2 millones de litros.
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Después de un clima favorable, un aumento constante de los precios de la leche y una fuerte demanda nacional e internacional, los productores de leche argentinos han aumentado de manera constante la producción de leche líquida en comparación con 2019, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Este aumento ha llevado a una mayor producción, consumo y exportación de todos los derivados, excepto ciertos quesos (notablemente la mozzarella), que han caído desde el cierre de los puntos de servicio de alimentos en respuesta a los brotes de covid-19 en Argentina en marzo de 2020.
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Los precios de las materias primas lácteas europeas se estabilizaron durante las últimas dos semanas y la cotización de la manteca europea se mantuvo sin cambios desde mediados de octubre, según la firma multinacional de servicios financieros StoneX (anteriormente INTL FCStone).
Mientras tanto, la cotización de la LPD experimentó un ligero aumento seguido de un ligero descenso. En un desglose de dónde se encuentra el mercado en este momento para AgriLand, el Dr. Peter Meehan, analista senior de materias primas de StoneX, dijo que laa demanda de productos lácteos sigue siendo fuerte y las cifras de las importaciones chinas de septiembre muestran mejoras respecto al año pasado en la mayoría de los productos lácteos.
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Esta semana se dio una nueva baja en Fonterra, comenzando con mala tendencia el mes de noviembre para el sector, que esperaba otro tipo de señales desde los mercados internacionales.
Si bien la baja fue insignificante, perdiendo 2%, las industrias locales creían que era hora de comenzar con una referencia en suba para los distintos productos.
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La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) realizó este martes 27 su anual asamblea ordinaria. La instancia tuvo como invitado al ministro de Ganadería, Carlos María Uriarte, quien disertó sobre los principales desafíos de lechería. El secretario de Estado prometió algunos ajustes al funcionamiento del Fondo de Garantía (Fogale) para que sea más accesible para los tamberos. El Fogale tiene actualmente unos US$ 14 millones, que no están siendo mayormente utilizados. Uriarte anunció que se buscan hacerle modificaciones para hacerlo más amplio y barato, además de que se
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La cuenca lechera del litoral norte está acusando el impacto de las lluvias y está generando preocupación, informó a IT Lechería el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú, Gerardo de Souza. “Los cultivos de maíces están sintiendo la falta de agua; llovió muy poquito”, aseguró el tambero sanducero. Por otro lado, el déficit de lluvias también está generando retraso en las siembras de los cultivos de verano.
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El poder de compra de la leche creció 2% respecto a igual mes del año pasado, ya que el precio de la leche se incrementó 14% y los costos de producir lo hicieron 12%, según el indicador que releva mensualmente el Inale.
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Luego de cuatro meses de suba, el valor de referencia para la leche proyectada para el productor para octubre en Rio Grande do Sul es de R$ 1,54 (unos US$ 0,27), una disminución del 5,2% en relación al consolidado en septiembre (R $ 1,63).
A pesar de la reducción, los valores se mantienen en niveles superiores a los practicados en años anteriores, hecho motivado por los altos costos en los tambos y en la industria. Los datos fueron presentados en una reunión del Conseleite celebrada este martes 27, la primera con presencia física desde la llegada del covid-19 a Brasil. Coordinado por el presidente del Conseleite, Rodrigo Rizzo, el encuentro, que tuvo lugar en la sede de Farsul, en Porto Alegre (RS).
