Lechería
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El mercado internacional de los lácteos volvió a bajar en el inicio del mes de setiembre, hecho que se da por cuarta subasta consecutiva.
En este evento la caída fue de 1%, quedando en promedio US$ 2.955. Allí se comercializaron 35.656 toneladas.
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La primavera parece haberse adelantado para la remisión de leche de la principal industria láctea del país: Conaprole. Según informó a IT Lechería su vicepresidente, Alejandro Pérez Viazzi, en los últimos días la remisión llegó a superar los 4,9 millones de litros diarios, un volumen récord para la cooperativa para un agosto y que supera el récord diario registrado en 2018 por unos 500 mil litros.
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La Asociación de Productores de Leche de Paysandú firmó un convenio con Universidad Tecnológica (UTEC) del departamento para comenzar a trabajar con muestras de sólidos y células somáticas de los tamberos de esa cuenca, informó su presidente Gerardo de Souza a IT Lechería.
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En lo que va de 2020 Argelia es, por amplio margen, el principal destino de los lácteos uruguayos con casi 46 mil toneladas embarcadas de leche en polvo. Lo sigue a distancia Brasil con 16,5 miles. Sin embargo, en las últimas semanas las colocaciones en el país africano se contrajeron fuertemente, a la vez que crecieron los embarques a Brasil.
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La remisión de leche a las distintas plantas industriales de Uruguay totalizó 178 millones de litros, volumen que pautó un crecimiento de 4,9% (8 millones de litros más) respecto a igual mes del año pasado, según los datos preliminares que divulgó el Inale. Además, fue el mayor volumen de leche procesado para un mes de julio desde que hay registros superando en casi 5 millones el máximo de 2018 con 173,9 millones de litros.
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Se espera que los precios de la leche pagos a los productores y derivados lácteos aumenten durante la segunda mitad de 2020, según Cogo - Inteligência em Agronegócio. Por el momento, según la consultora, el valor promedio de un litro de leche en Brasil subió un 29,2% entre enero y julio.
“Este avance de precio en 2020 se acentuó por el fuerte aumento del 15,7% observado de junio a julio, cuando el valor promedio para el productor alcanzó R$ 1,75 por litro (unos US$ 0,31 por litro), el más alto registrado en un mes de julio y el segundo el más alto de toda la serie histórica, solo detrás del promedio de agosto de 2016 (R$ 1,78 / litro), en términos reales (valores deflactados por el IPCA de julio / 2020) ”, informa.
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La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) se reunió esta semana con autoridades del Directorio de Conaprole para tener un panorama sobre el contexto de la cooperativa y los mercados internacionales para los próximos meses. El vicepresidente de la ANPL, Eduardo Viera, dijo que la intención era, además, saber si desde la cooperativa se podía dar algún anuncio sobre el precio que recibirán los tamberos para la remisión de agosto, ya que existe una fuerte preocupación por “números que no dan” y “muy baja o nula rentabilidad” para muchos productores.
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La Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) dio inicio esta semana al ingreso de 245 terneras Holando bajo un sistema intensivo de recría para el ganado lechero, cuyo objetivo es que en 2 años las vaquillonas estén ingresando a los tambos. “Estamos confiados y entusiasmados porque es un sistema eficiente que apunta a que los productores tengan las vaquillonas con 2 años a parir en los tambos”, explicó a IT Lechería el presidente de la SPLF, Fabián Hernández.
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El pasado jueves 13 se realizó la jornada técnica lechera Gestión del negocio en pandemia y más allá de manera virtual, organizada en conjunto por INIA, FUCREA e Inale. La primera charla estuvo a cargo del Ing. Agr. Jorge Artagaveytia en representación de Inale. Ante la aparición del covid-19 en el mundo y la incertidumbre económica que devino, se plantearon tres escenarios posibles teniendo en cuenta los efectos que tendrá la pandemia en el próximo ejercicio.
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El precio al productor que recibieron los tamberos por su remisión de julio se ubicó en $ 12,31 por litro, una mejora de 0,5% respecto al valor de junio producto de un mayor porcentaje de sólidos. El kg de sólidos medio para julio fue de $ 168,2 (+1%), según los datos que divulgó el Inale.
En dólares, el precio medio por litro de leche remitido a planta se ubicó en US$ 0,29, también una mejora de 0,5% respecto al valor de junio, pero todavía se está por debajo de los niveles de precio en esa moneda del año pasado y 2018 a esta altura.
