Lechería
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La licitación 53 de Global Dairy Trade (GDT) Pulse cerró con un leve descenso en la leche en polvo entera (LPE) y registró subas en la leche en polvo descremada (LPD), donde comercializa únicamente la neozelandesa Fonterra.
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En el marco del Foro Inale 2024, Luiz Gonzatti, realizó este miércoles una presentación en la Torre de Antel titulada Ingredientes de la cadena láctea: el futuro de los productos híbridos. El ingeniero químico, con un MBA en Gestión de Ventas y Administración de Agronegocio, es actualmente el CEO de Alibra, empresa brasileña de ingredientes alimentarios enfocada en la cadena láctea, consideró que hay “todo un negocio” en franca expansión en la elaboración de ingredientes para productos híbridos que Uruguay puede aprovechar.
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En entrevista con La Lechera, el director de Delta Riego, Raúl Batista, habló sobre cómo fue el desarrollo de la empresa en el negocio del riego en Uruguay y de lo que falta para expandirlo a pequeños y medianos productores en un futuro.
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En junio de 2022, la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) incorporó un nuevo servicio con la medición de pasturas y gestión de pastoreos en convenio con la firma OliviaAgro. El staff inicial de la consultora estuvo conformado por un equipo de tres profesionales: los ingenieros agrónomos María Iewdiukow, Juan Andrés Zerbino y Maite Fajardo. En tanto, este año se sumó la Ing. Agr. Mariana Abreu.
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De acuerdo al informe de comercio exterior que divulgó Uruguay XXI, las exportaciones de productos lácteos dejaron atrás los números rojos de los primeros meses del año y crecieron 3% en mayo a US$ 73 millones. Brasil fue el principal destino con la importación de 9 mil toneladas por US$ 32 millones (44%), seguido por Argelia con 4.500 tons (22%) y México 722 tons (+5%).
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La licitación 357 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), dio inicio al mes de junio este martes 4, y mantuvo la tendencia alcista de las ventas previas, tanto en las ventas tradicionales como en las licitaciones Pulse para ambas leches en polvo. El promedio registrado en el día de ayer fue el segundo mayor precio en lo que va del año, en tanto que para la leche en polvo entera se registró el valor más alto del 2024.
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El economista Martín Alesina de CERES fue el encargado de presentar los beneficios y el impacto económico que tendría una expansión del riego sobre la lechería uruguaya en una actividad organizada por la SPLF.
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De acuerdo al informe de Producción Competitiva (PC) de Conaprole de abril, que comprende los datos de 211 matrículas, la producción individual por vaca fue de 17,9 litros por día el pasado mes, lo que representa un 9% menos que la de abril de 2023 (19,7 litros). El exceso de lluvias complicó de sobremanera la remisión en el arranque del otoño en medio del pico de pariciones.
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El Poder Ejecutivo ya reglamentó la Ley Nº 20.273 que habilita al FFDSAL (Fondo Lechero) a brindar una asistencia no reembolsable a los productores que hayan remitido hasta 1.095.000 litros en 2023, se encuentren activos al 24 de mayo de 2024 y que su principal ingreso sea el derivado de la remisión de leche. En total, la ayuda abarca unos US$ 7,7 millones.
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El índice Faxcarne del Novillo Mercosur cayó por segunda semana consecutiva y cedió 6 centavos a US$ 3,07 por kg carcasa. La combinación de una depreciación del real frente al dólar y la presión bajista que enfrenta el boi gordo en la plaza brasileña llevaron a que la @ en el promedio de los estados exportadores pasara de US$ 2,74 a US$ 2,66 por kg durante la última semana.
