Desde los distintos sectores de la cadena cárnica se han escuchado voces que tienen su opinión formada respecto al negocio planteado entre los grupos frigoríficos brasileños Marfrig y Minerva. En su gran mayoría las visiones planteadas son contrarias a la concreción de este negocio, que se encuentra a estudio de la Comisión de Defensa de la Competencia (Coprodec), un órgano desconcentrado del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF).
Canadá decidió ampliar el área autorizada en Brasil para la compra de carne vacuna. Los estados de Paraná, Rio Grande do Sul, Acre, Rondônia, además de 14 municipios de Amazonas y cinco de Mato Grosso, reconocidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como zonas libres de fiebre aftosa sin vacunación, podrán enviar sus productos al país norteamericano tan pronto como se actualice el certificado sanitario, informó el MAPA este lunes.
Golpeado por la sequía durante los últimos dos años, el stock de ganado vacuno de EEUU ha caído a niveles no vistos desde 1951, según una encuesta anual del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El informe anual muestra que había 87,2 millones de cabezas de ganado vacuno y terneros en granjas estadounidenses al 1º de enero, el nivel más bajo en 73 años.
Uruguay ya comenzó a cerrar negocios de exportación de carne vacuna con hueso con destino a Israel. De acuerdo a datos de aduaneros, Frigorífico Sarubbi (Sirsil SA) realizó una solicitud de exportación el pasado 30 de enero de 4 toneladas de delantero congelado con hueso a ese mercado a un valor FOB de US$/ton 7.500.
En enero, Uruguay embarcó 505 tons de carne vacuna enfriada sin hueso a Israel a un valor de US$/ton 7.485, y otras 831 de congelado a un valor de US$/ton 6.496.
Los precios del complejo ganadero tocaron piso promediando el segundo semestre del año pasado y, desde entonces, comenzaron una gradual recuperación que ha sido más intensa en el caso de la escalera de novillos, seguramente en respuesta a la mayor demanda desde los corrales de engorde y a las excelentes condiciones forrajeras de este verano.
Consultado sobre las pretensiones de menores precios que comenzó a pasar desde hace algunos días la industria frigorífica para el gordo y la reticencia de algunos productores a vender a los nuevos valores propuestos, el operador Otto Fernández dijo a Informe Tardáguila que “es parte del juego de la oferta y la demanda. Hay muchos productores con ganado preparado que no están acompañando estos nuevos precios”.
La aprobación (o no) de la adquisición de los frigoríficos de Marfrig por parte de Minerva Foods llevará más tiempo de lo que las empresas habían previsto anteriormente, consignó Valor.
Las empresas presentaron el acuerdo ante el Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) el 27 de setiembre de 2023, cuando un obstáculo para su aprobación fue la composición incompleta del tribunal. Pero incluso después del nombramiento e instalación de cuatro nuevos miembros, la Superintendencia General (SG) del regulador antimonopolio consideró que la operación no era sencilla y, por tanto, requería más tiempo para estudiarla.
Las cifras casi definitivas de la segunda campaña anual de vacunación antiaftosa de 2023 revelan un fuerte impacto de la sequía en el rodeo bovino argentino, aunque inferior al que calculaban algunos analistas pocos meses atrás.
Por Rafael Tardáguila.
La industria está abocada a la producción para la cuota europea 481, por lo que concentra la faena en animales de corrales propios o comprados con anticipación. Por lo tanto, aprovecha el momento de reducida demanda por animales de pasturas para proponer precios en baja, lo cual es recibido por la oferta con reticencia.
Enero culmina con variaciones mínimas en el precio medio del ganado a faena en el Mercosur. El Índice Faxcarne osciló entre un piso de US$ 3,19 yun tope de US$ 3,23 el kilo carcasa. Esta semana se ubicó en US$ 3,22, conuna suba semanal de 1 cent.La suba registrada en Argentina fue contrarrestada por bajas de consideración en los precios paraguayos.
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