Ganadería
La oficina del USDA en Buenos Aires prevé que las exportaciones argentinas de carne vacuna en 2025 alcanzarán 860.000 toneladas equivalentes res con hueso, 5% más que en 2024 y una cifra récord. Esto se debe a que proyecta una producción de carne de 3,175 millones de toneladas (peso carcasa), 2% mayor que en 2024, gracias a una faena ligeramente superior, de 13,8 millones de cabezas, que aprovechará la capacidad ociosa que la mayoría de las plantas tiene actualmente. El informe no prevé cambios en el peso medio de faena respecto de 2024.
La Comisión Europea (CE) anunció este miércoles un retraso de 12 meses en la aplicación de la ley sobre deforestación, respondiendo así a la presión de los socios mundiales y de la industria, que se han quejado de la falta de preparación para cumplir a tiempo la legislación.
La corrección a la baja en los precios de la hacienda faena de las anteriores cuatro semanas se tomó un respiro y las referencias al comienzo de la corriente son las mismas que en la pasada, incluso con más posibilidades de que se cierren negocios varios centavos por encima de las referencias que maneja el grueso de la industria. Se percibe algo más de interés de la demanda, lo que equilibró al mercado.
Diego Caballero compró las acciones de Bilacor SA (Frigoyi) que pertenecían a su socio, Martín Piñeyro, con lo que pasó a ser el propietario único de la planta frigorífica ubicada en el departamento de Durazno, informó el programa Valor Agregado de Radio Carve.
Desde China comunicaron a BPU que quedó nuevamente habilitado para exportar, por lo que la suspensión, efectiva desde el 3 de setiembre, tuvo una duración de menos de un mes.
El valor medio del novillo a faena subió por cuarta semana consecutiva. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó 4 cents a US$ 3,33 el kilo carcasa, con lo que acumula una suba de 20 centavos en las últimas cuatro semanas para alcanzar el valor más alto desde mediados de octubre del año pasado, 11 meses atrás.
Uruguay exportó 26.345 toneladas peso embarque de carne vacuna en setiembre, unas 4.500 toneladas menos que en agosto, como consecuencia de la caída de la faena.
Las colocaciones en China sumaron 10.180 toneladas de carne congelada, con un descenso mensual de unas 1.800 toneladas. Estados Unidos fue el principal destino del congelado desosado con 7.920 toneladas embarcadas, superando a las 6.341 tons que se destinaron a China.
El stock de vacunos en Argentina cayó en casi 2,2 millones de cabezas en el último año, de acuerdo con los datos de animales vacunados contra la fiebre aftosa informados por el Senasa.
Con una “demanda más receptiva en aceptar los valores de venta acorde a la limitada oferta; mercado en formación”, dijo la ACG en su comentario de este lunes 30 de setiembre. De todas formas, los valores para las principales categorías de la hacienda cerraron en baja respecto a siete días atrás. En la semana al 28 de setiembre, los novillos quedaron con una referencia promedio de US$ 3,83 por kg a la carne (-2 cents), las vacas gordas en US$ 3,58 (-1 cent) y las vaquillonas en US$ 3,77 (-2 cents).
Luego de dos semanas en las que la faena de vacunos superó las 39 mil cabezas, en la culminada el 28 de setiembre se contrajo a algo más de 35 mil. INAC informó que ingresaron a planta 35.405 vacunos, con un descenso semanal de 3.690 (-9%) y 11% inferior a la misma semana del año pasado.
