El valor medio del novillo a faena en el Mercosur perdió 1 cent en la semana a US$ 3,86 el kilo carcasa como consecuencia del impacto de la fuerte baja de la referencia en dólares en Argentina. La debilidad del tipo de cambio (bajó 5,8% en la semana), la efectivización de la rebaja del arancel a la exportación de carne de novillo (de 6,75% a 5%, vigente desde mediados de la semana pasada) y la estabilidad de los precios en pesos argentinos impactaron fuertemente en la referencia en dólares que perdió 33 cents en la semana a US$ 4,36 el kilo carcasa.
Australia exportó 150.435 toneladas de carne vacuna durante julio, otro récord para el país, apenas por debajo del logrado en junio. Beef Central señaló que las exportaciones australianas de carne vacuna nunca habían superado las 130.000 t antes de octubre del año pasado, pero desde entonces han continuado aumentando. El volumen récord del mes pasado fue 16% superior al de julio de 2024, que había sido un récord en ese momento, con poco menos de 130.000 t.
Gilberto Tomazoni, CEO global de JBS, afirmó que todavía existe la posibilidad de que la carne bovina brasileña quede fuera de la nueva tarifa de 50% impuesta por EEUU. Según el ejecutivo, las negociaciones entre los dos países siguen en curso y pueden resultar en un acuerdo que excluya al producto de la medida.
A pedido de Minerva, el Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) de Brasil solicitó información al fondo saudí Salic sobre su participación accionaria en BRF, Marfrig y Minerva Foods.
“Con leve ajuste de faena, mercado firme y equilibrado”, dijo la ACG en su comentario de este lunes por la noche. La plantilla de precios de los intermediarios dejó sin cambios la referencia del novillo en US$ 5,06 por kg a la carne y en US$ 4,78 para la vaca, al tiempo que redujo en 1 cent el valor de la vaquillona a US$ 4,93 en la semana cerrada al 2 de agosto.
La actividad de la industria frigorífica se concentró en novillos y vaquillonas, muchos de ellos que formarán parte de la cuota europea 481 del último trimestre del año, en tanto se produjo un notorio descenso en la faena de vacas. De acuerdo con información del INAC, en la semana al 2 de agosto ingresaron a planta 47.034 vacunos, 3.897 menos que en la anterior y 384 más que en igual período del año pasado.
El 14 de agosto, a partir de las 9 horas, se desarrollará en el salón Egeo de Paysandú la 26.ª Jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), con eje en la aplicación de tecnología y la rentabilidad del negocio ganadero. El programa incluye cuatro bloques de información desde el corral, el destete precoz y el manejo de la invernada, hasta una mesa de debate para hablar de la actualidad y proyectar la ganadería uruguaya.
El buen momento que vienen atravesando los valores de la vaca gorda, se reflejan rápidamente en el resultado de la invernada, aún con la suba de precios que se registra también en la reposición. Incluso en el mes de julio, el resultado fue 108% superior al registrado el año pasado en igual mes.
La industria frigorífica uruguaya tenía al cierre de junio con los bancos créditos por US$ 438 millones, un máximo en al menos siete años, según se desprende de los datos que publica el Banco Central del Uruguay (BCU). En junio del año pasado, el pasivo bancario de los frigoríficos era de US$ 309 millones, por lo que se produjo un incremento interanual del 42% (US$ 129 millones).
El primer día de actividad de Pantalla Uruguay este jueves 31 de julio pautó un mercado muy firme y demandado, con una colocación que superó el 97%. El presidente del consorcio, Alejandro Dutra, dijo a Informe Tardáguila que se trató de un “porcentaje de colocación alto teniendo en cuenta la época del año y con una oferta que fue un poco superior a lo habitual”.
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