Desde Anuga
“La feria está cumpliendo con las expectativas, con mucha concurrencia, muy buena organización. En lo que hace a los negocios, hemos consultado a todos nuestros clientes y estamos tratando de ver cómo seguirá el comportamiento de los diferentes mercados, dada la alta volatilidad de precios que se ha registrado en Europa y lo bajo de los precios en China. Pese a lo deprimido que está el mercado de China en precio, no así en volúmenes, nos sorprende la cantidad de visitantes de China, más aún teniendo en cuenta que en noviembre se realizará la feria de importadores y en Shanghái”, dijo Carlos Riusech, principal del frigorífico argentino Gorina.
Esta semana el grupo Lequio, propietario de frigorífico Florida, hará la solicitud formal para que desde China se realice la video-auditoría a partir de la cual se deberá esperar a la autorización formal desde China para que la planta vuelva a quedar operativa con el mercado chino, dijo Leonardo Lequio, uno de los principales de este grupo argentino que el año pasado compró la planta floridense.
Desde Anuga
Es probable que Israel adelante la llegada de los equipos kosher a la región, porque por el conflicto desatado en los últimos días “precisan la carne sí o sí”, afirmó en la feria de Anuga Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne.
La faena vacuna recobró impulso y alcanzó su mayor nivel en siete semanas. De acuerdo a los datos que divulgó el INAC, en la semana del 1º al 7 de octubre se industrializaron 49.097 bovinos, un aumento del 23,6% respecto a la semana anterior (+9.364 cabezas). Como viene siendo la constante de las últimas semanas, la faena de vacas volvió a registrar un importante nivel de actividad. Con 23.582 cabezas (+24%, o 4.593 vientres) la actividad de esta categoría registró su mayor volumen semanal del año, aunque también la faena de novillos tuvo un dinamismo interesante con una expansión semanal del 23% (18.194 cabezas). La faena de faena de vaquillonas también creció (+29%) con 6.579 animales faenados.
En una reunión inédita, la reunión semanal de precios de la ACG de este lunes resolvió no fijar precios promedio para la hacienda con destino a faena y dejar nominal su referencia. Los consignatarios resolvieron manejar un rango de valores para el novillo gordo con un mínimo de US$ 2,95 y un máximo de US$ 3,25, de US$ 2,55 a US$ 2,95 para la vaca y de US$ 2,80 a US$ 3,05 para la vaquillona, respectivamente. “Disparidad e incertidumbre: consulte a su consignatario”, fue el comentario de la ACG.
En lo que va del año, hasta el sábado 30 de setiembre, la faena de animales procedentes de los corrales registrados sumó 265 mil cabezas. Según datos de INAC, está cifra significa una baja del entorno de las 4 mil cabezas respecto a igual período del año pasado.
Desde Anuga, Alemania
“Según me dicen de ambos lados de la negociación (Minerva y Marfrig), jurídicamente no es posible que se venda una o dos de las plantas de Marfrig a Minerva. O son las tres o no es nada”, dijo de forma tajante el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, luego de reunirse con el principal de Minerva y del grupo saudí Salic en el stand del INAC en la feria de Anuga. “Esa posibilidad del camino del medio, que se manejó en algún momento, no sería posible”, agregó.
Desde Anuga, Alemania
INAC apunta al sudeste asiático como futuros importadores de carne uruguaya y dentro de esta región donde se observan posibilidades más próximas es en Malasia. “La aspiración es que el mercado pueda quedar operativo en el correr del primer trimestre del año que viene”, dijo Álvaro Pereira, del área de Inteligencia de Mercados del INAC.
Desde Anuga, Alemania
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) firmó un acuerdo con el Meat & Livestock Australia (MLA) para aunar esfuerzos en tema precompetitivos. Álvaro Pereira, del área de Inteligencia de Mercados del INAC, al respecto dijo que para Uruguay, “Australia es una referencia y un aliado”, y que ambos países hace décadas que comparten un conjunto de preocupaciones muy amplio. Dijo que ambos países se reconocen como “transparentes, confiables y serios” y que comparten la vocación agroexportadora.
Luego de un período de cierta calma por decirlo de alguna forma, en el último tiempo, la industria frigorífica se agitó por el cambio de manos (algunos en pleno proceso de negociación) entre distintos agentes de la cadena. Es innegable que la cadena industrial ha atravesado un proceso de extranjerización en las últimas dos décadas. La más evidente se dio con el desembarco de las multinacionales brasileñas Marfrig, Minerva y JBS (esta última dejó el país en 2017 con la venta de Canelones a Minerva). Estos gigantes norteños de la proteína animal se expandieron a nivel mundial por los millones que en su momento puso a disposición el Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social (Bndes) de Brasil para apalancar su estrategia de internacionalización. Con sus plantas, Marfrig y Minerva tienen hoy más del 50% de la faena vacuna en Uruguay.
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