Ganadería
El mercado de reposición sigue firme y demandado, con precios que siguen en alza respecto al escenario que se venía dando semanas atrás.
En este escenario, Lote 21 concretó este martes su primera venta del año, colocando el 99% de lo ofertado, y con subas importantes en todas las categorías.
Con base en proyecciones de organismos estadounidenses, Marfrig informó en una conferencia de Credit Suisse que la oferta de ganado en pie en Estados Unidos debería retroceder 2% anual este año. La compañía considera que en EEUU se está dando un cambio de ciclo ganadero. De hecho, el stock de vacas de razas carniceras en ese país fue el más bajo de los últimos siete años al cierre 2021.
China anunció que incluirá la llamada “carne cultivada”, hecha en laboratorio, en su plan agrícola quinquenal. En otras palabras, el país asiático planea producir carne de laboratorio a gran escala para 2027, informó Showmetec.
JBS acordó pagar US$ 52,5 millones para resolver una demanda en la que se le acusaba de actuar indebidamente para aumentar los precios de la carne vacuna en Estados Unidos. La información fue divulgada por la agencia Reuters, que tuvo acceso a los documentos. Según una denuncia de compradores directos, JBS redujo los volúmenes de faena de ganado en el país para, con ello, crear un déficit de oferta que impidió que las empresas más pequeñas pudieran seguir el ritmo de la escalada de precios. La acción habría estado en vigor desde 2015. En un comunicado enviado a la agencia, JBS dijo que no admitía responsabilidad, pero que cerró el trato porque era lo mejor para sus intereses. La compañía también dijo que se defenderá de las acusaciones de fijar los precios de la carne.
De la mano de la mayor actividad para la cuota europea 481, la faena de vacunos volvió a aumentar la semana pasada. INAC informó que en la semana al 5 de febrero ingresaron a planta 53.951 vacunos, casi 1.500 por encima de la anterior y más de 15 mil superior en la comparación anual.
El aumento se dio en el caso de los novillos y las vaquillonas, las dos categorías utilizadas para la cuota 481 de carne de animales terminados en corrales de engorde. Ambas categorías aumentaron en casi 1.800 cabezas cada una a 27.261 los novillos y 8.447 las vaquillonas. En contrapartida, la actividad con vacas se contrajo en más de 2.100 cabezas a 17.307.
El precio promedio de las haciendas gordas sigue subiendo y se siguen afirmando, según la referencia que publicó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado, en base a la planilla que se generó tras su tradicional reunión de inicio de semana.
En base a los negocios concretados desde el 30 de enero al 5 de febrero, los novillos promediaron US$ 4,55, subiendo US$ 10 centavos en una semana, mientras que la vaca saltó a US$ 4,23, luego de aumentar US$ 9 centavos. La vaquillona gorda sube a US$ 4,35.
Mañana miércoles dará inicio el primera remate del año para Plazarural con una oferta superior a 13.500 vacunos y casi 2 mil lanares.
Las ventas serán miércoles y jueves desde la hora 9 puntual, en las instalaciones del hotel Cottage, de Montevideo.
En línea con el proceso de evolución desarrollado en los últimos años, Minerva Foods, líder en exportación de carne vacuna en América del Sur y una de las mayores empresas en la producción y comercialización de carne fresca y sus derivados en la región, anunció que vuelve a unificar todas sus operaciones bajo el nombre de Minerva Foods, por lo que deja de ser Athena Foods para las operaciones en América del Sur fuera de Brasil.
Hasta el 11 de febrero se lleva adelante la feria ProdExpo Moscú su edición 2022, la cual cuenta con la participación del INAC. En el primer día de funcionamiento visitó el stand el staff de la Embajador de Uruguay en la Federación Rusa, Daniel Castillos, el consejero Carlos Quiroga y la funcionaria de la sede diplomática, Elena Desyatova.
Mañana martes tendrá lugar la primera subasta del año para el consorcio Lote 21, que ofrecerá 4.500 vacunos en 104 lotes, con oportunidades para todos los productores en todo el país.
