Ganadería
Este martes el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, recibió a los representantes de las gremiales agropecuarias para avanzar sobre el tratamiento de la bichera.
“Era una instancia importante en este compromiso que se está enfrentando que es el tratamiento contra la mosca de la bichera, y esta es la instancia en la cual un grupo de trabajo interinstitucional del sector que estuvieron trabajando casi un año reuniéndose semanalmente, presenta su trabajo a las gremiales” dijo, agregando que “acá tenemos el apoyo del USDA y la COPEC de Panamá, compartiendo su experiencia en la materia”.
“La sequía va a tener efectos que todavía vamos a seguir sufriendo, sobre todo en la ganadería, donde el daño es mayor, en las producciones de terneros, ya que el daño es mayor en los que están naciendo ahora y los que van a nacer el año que viene sobre todo” dijo este martes el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte.
El valor medio del novillo en el Mercosur cayó por tercera semana consecutiva. Se ubicó en US$ 3,44 el kilo carcasa, 2 cents menos que en la anterior y acumulando una baja de 10 cents en las últimas tres semanas.
El director financiero y de relaciones con inversores de Minerva Foods, Edison Ticle, dijo el pasado miércoles que la demanda externa de carne vacuna sigue siendo muy fuerte, especialmente en Asia. Expresó que existe una situación de desajuste entre oferta y demanda global que favorece las exportaciones de la empresa. “La única región que tiene la capacidad de incrementar significativamente la producción es América del Sur y la región que tiene mayor necesidad de consumo es Asia”, dijo en un evento promovido por Infomoney.
BRF desarrollará proteínas en laboratorio a partir de células animales en asociación con la startup israelí Aleph Farms, informó la compañía el pasado jueves. El procesador de carne brasileño firmó un memorando de entendimiento destinado al desarrollo y producción de carne cultivada con la producción patentada de Aleph Farms (BioFarm ™) y la distribución de proteínas cultivadas exclusivamente en Brasil.
La faena de vacunos superó las 50 mil cabezas en la semana al 6 de marzo, algo que no se daba desde la última de noviembre. INAC informó que ingresaron a plantas habilitadas 51.618 animales, más de 4 mil (9%) por encima de la semana anterior y más de 9 mil superior a la misma semana del año pasado.
En la comparación semanal se registró un descenso en la cantidad de novillos, seguramente porque quedó atrás el pico de faena de animales de corral para el trimestre abril-junio de la cuota europea 481, más que compensado por un fuerte aumento de vientres, tanto vacas como vaquillonas. Los novillos fueron 26.800 (-3,8% semanal), las vacas 15.580 (+20%) y las vaquillonas 8.457 (+43%).
La tendencia del precio de las haciendas con destino a faena sigue siendo alcista, según quedó publicado este lunes tras la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
El novillo gordo cotizó US$ 3,54, teniendo una suba mucho más tenue que semanas atrás, siendo de 2 centavos de dólar.
Las autoridades sanitarias de Argentina comunicaron la semana pasada que llegaron a un acuerdo sobre el certificado para la exportación de vacunos en pie a Uruguay, pero en los hechos es inviable que se genere una corriente comercial, tanto por los condicionamientos acordados por Uruguay con los principales destinos de exportación como por las actuales relaciones de precios.
Hoy martes desde las 09:30 el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, recibirá a las gremiales de productores para hablar de temas relacionados con el borrador del proyecto de Ley que busca controlar y erradicar la bichera en Uruguay.
Se está en los albores de una zafra de terneros que, hasta mediados de febrero, aparecía como complicada pero que, en la última semana, cambió nítidamente la tónica y ahora luce promisoria en cuanto a los precios que alcancen los animales de esta categoría.
El remate 225 de Pantalla Uruguay de fines de febrero fue disruptivo en cuanto al precio medio alcanzado. La suba fue de nada menos que 31% respecto al valor medio de un mes atrás. Ciertamente, se trata de animales que, en promedio, fueron más livianos en este último remate, con un promedio de 150 kilos, la amplísima mayoría de ellos nacidos en la última primavera (generación 2020). Pero eso no quita que el aumento fue por demás significativo.
