Ganadería
La producción de cítricos en la zafra 2020, acumulando mandarina, naranja, limón y pomelo, fue estimada en 217.493 toneladas, lo que implica en el conjunto de todas las especies de citrus una disminución del 10% (25 mil toneladas menos) respecto a la zafra anterior.
Al investigar el comportamiento por especie en las últimas dos zafras, podemos observar una disminución en el entorno del 20% en la producción de naranjas y pomelos y un incremento en la producción de limón del 7%, mientras que la producción de mandarinas se mantuvo en valores similares. El grado de avance de cosecha era importante al momento de la encuesta con las mandarinas y pomelos ya prácticamente finalizados, mientras que en naranja y limón quedaba por recolectar una cosecha estimada de 14 mil toneladas y 5 mil toneladas respectivamente.
La Administración General de Aduanas de China anunció que volvió a detectar material genético de coronavirus en empaques de un lote de carne vacuna deshuesada congelada de una empresa argentina. En este caso se trata de una carga del frigorífico Ecocarnes, que quedó suspendido durante una semana en ese país, desde ayer, medida que se levantará en forma automática al cumplirse el plazo.
A mediados de noviembre, China había suspendido bajo este argumento al frigorífico Gorina, aunque en ese caso la penalización fue de cuatro semanas.
Rabobank estima que las exportaciones de carne bovina brasileña establecerán un récord en 2021, tras un aumento del 5,5% en volumen desde 2020, dijo el banco en un informe divulgado el pasado miércoles.
“Las nuevas plantas para exportar a China aún están pendientes de aprobación y pueden ocurrir en el corto y mediano plazo”, dijo Rabobank. El mercado de carne vacuna brasileño en 2021 debería seguir afectado por los efectos de la peste porcina africana (PPA) en el exterior, el covid-19, la escasa oferta de animales listos para faena y la recuperación del consumo interno. “También es probable que la volatilidad del mercado se mantenga alta dado que las perspectivas para el PPA y la nueva pandemia de coronavirus siguen siendo inciertas incluso en el corto plazo”, alertó el banco.
La faena de vacunos sufrió una moderada corrección a la baja la semana pasada luego del pico de más de dos años y medio de la anterior. INAC informó que en la semana al 28 de noviembre se procesaron en plantas habilitadas 51.727 vacunos, un descenso semanal de 2.764 cabezas (-2,5%), pero más de 5 mil animales (11%) por encima del mismo período del año pasado.
Las referencias de las haciendas con destino a faena mostraron estabilidad en la última semana, según se vio en las referencias de precios publicadas este lunes por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Según la tabla de precios el novillo gordo especial de exportación recuepró US$ 1 centavo, vendiéndose a US$ 2,90, mientras que el de abasto se mantiene a US$ 2,87.
Este miércoles tendrá lugar la venta 159 del consorcio Lote 21, con una oferta de 5 mil vacunos certificados, en venta que será únicamente en formato virtual, con transmisión por Tv Cable e Internet.
Tal como había hecho con Marfrig la semana anterior, la agencia de calificación crediticia Moody's Investors Service elevó la calificación crediticia de Minerva SA a "Ba3" desde "B1", con una perspectiva estable, para reflejar la mejora en el flujo de caja, liquidez y foco en el desapalancamiento de la empresa.
La corrección a la baja en los precios del gordo fue extensa y de gran significación, en especial en estas últimas semanas, pero parecería haber llegado a su fin.
A principios de noviembre Uruguay, a pesar de la fuerte corrección bajista, todavía seguía ostentando el precio más alto de la región. Al finalizar el mes pasó a tener el más bajo, en parte por la caída en las referencias locales y en parte por la suba que se dio en los demás países de la región.
Pero así como los árboles no llegan hasta el cielo, sus raíces tampoco llegan al centro de la tierra. Hay condiciones del mercado que estarían indicando que la corrección ya se dio, que terminó o está muy próximo a hacerlo en las actuales referencias.
Las lluvias de los últimos días y las que se esperan para el fin de semana, van a tener un impacto positivo en el mercado de las haciendas con destino a faena.
Según distintos operadores consultados por Tardáguila Agromercados, el productor va a tener mayor poder de negociación. No llovió pasto, pero ahora la necesidad de vender en casi todo el país, bajó.
“Los productores que tienen pasturas mejoradas van a ver una recuperación rápida con estas lluvias y eso va a generar una menor oferta de ganado en el mercado” dijo Otto Fernández.
Un buen inicio tuvo este jueves el remate 222 de Pantalla Uruguay, que logró un buen nivel de colocación y estuvo con los precios que actualmente rigen en el mercado.