Ganadería
Después de un 2020 desafiante, las perspectivas globales para el sector lácteo son optimistas, gracias a los fuertes precios de las materias primas, el crecimiento económico esperado en muchas regiones y la mejora de la confianza del consumidor, según Rabobank.
En su Global Dairy Quarterly Q4 2020: Hacia nuevos comienzos, publicado a fines del año pasado, el banco dijo que el crecimiento en la producción mundial de leche debería, sin embargo, ser moderado en 2021 después de un fuerte crecimiento en 2020, con un pronóstico de crecimiento de aproximadamente 2.700 millones de litros de equivalente de leche en comparación con los 4.500 millones de litros de 2020.
El período de inscripciones para el Concurso Nacional de Calidad de Leche fue extendido hasta el próximo lunes 18 de enero. Esta actividad tiene alcance nacional y se desarrollará desde febrero a julio de 2021 en dos categorías: remitentes y queseros artesanales, que se distribuirán por volumen de producción.
Pueden participar productores lecheros de todo el país. Habrá premios para todo el equipo de trabajo, productor, tamberos y asesor técnico. El costo de la inscripción es de US$ 500.
Las ventas de productos lácteos de Uruguay alcanzaron US$ 692 millones en 2020, un máximo en seis años, según el informe que divulgó el Inale en base a datos aduaneros.
En el acumulado del 2020 todos los productos registraron una mejora en la facturación excepto manteca en orden decreciente quedaron: leche en polvo entera (+11%), leche en polvo descremada (+6%) y queso (+4%). Mientras que descendió de forma importante manteca (-29%) respecto al valor de 2019. En consecuencia, la facturación total recibida en el acumulado a diciembre fue 6% superior a la registrada un año atrás.
El rally alcista que han mostrado los granos en las últimas semanas tiene a los agricultores uruguayos más que satisfechos, pero no todos están con una sonrisa. Para los productores lecheros (en el corto plazo) es no es una buena noticia para su estructura de costos porque los concentrados (granos y raciones) son un componente importante en la ecuación económica del negocio.
La industria de la carne vacuna inicia el año con el desafío de mantener los precios de los productos en niveles altos, especialmente en el mercado interno, para preservar los márgenes de los frigoríficos ante la @ del ganado gordo valorizada y la retribución de los ganaderos, que necesitan lidiar con altos costos de producción. La evaluación fue realizada por Itaú BBA, en un informe mensual sobre commodities.
Marfrig anunció este lunes el inicio de ofertas de compra hasta un valor máximo de US$ 1.250 millones en notas senior. Según Marfrig, el objetivo principal de las ofertas de compra es la adquisición con pago en efectivo de ese monto en circulación en el mercado.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se disparó esta semana a US$ 3,33 el kilo carcasa, un máximo desde febrero de 2015, casi seis años atrás. En la semana el aumento fue de US$ 11 cents y estuvo determinado fundamentalmente por la fuerte recuperación de las cotizaciones en Brasil y Argentina, acompañadas por la misma tendencia en Paraguay.
En los últimos días arribó el primer embarque a Arabia Saudita, accediendo Uruguay así a un mercado de muy alto potencial en el mundo, con muy bajo arancel.
A esta novedad se le suma también la llegada de la primera carne sin hueso a Líbano.
El primer ingreso de carne vacuna bovina al mercado saudí, tras la habilitación sanitaria y halal obtenida en diciembre de 2019.
Es frecuente que acuerdos comerciales incorporen calendarios de desgravación. Esto implica que dos o más países acuerdan reducir los aranceles de forma escalonada, para así evitar cambios bruscos en sus patrones de comercio exterior. Esto hace que tratados firmados hace varios años sigan generando cambios en el mercado internacional de carne bovina. Ejemplos relevantes para la carne bovina son el Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP, por sus siglas en inglés), el Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Australia y China, entre EEUU y Corea del Sur, entre otros.
En 2021, múltiples exportadores relevantes verán reducciones arancelarias en sus principales destinos de exportación. Los beneficiarios serán Australia, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Canadá, México y Unión Europea. Los importadores que reducirán su cobro arancelario serán Corea del Sur, Japón y China. En conjunto, el 25% del flujo comercial internacional de carne bovina se verá afectado por algún tipo de rebaja arancelaria.
Las exportaciones de carne vacuna a China desde las dos principales regiones proveedoras (Mercosur y Oceanía) se mantuvieron en el entorno de las 200 mil toneladas en diciembre, volumen similar al de noviembre, de acuerdo con datos de los países exportadores y estimando lo que habría exportado Argentina.
La diferencia entre los dos últimos meses del año está en que creció la proporción de las exportaciones desde los países de Oceanía, especialmente desde Nueva Zelanda, que embarcó casi 20 mil toneladas peso embarque, el mayor volumen desde diciembre de 2019. El aumento relativo de las exportaciones desde Oceanía tiene su justificación en que el transporte es más corto, por lo que estas ventas llegan a tiempo para las festividades del Año Nuevo. En el caso de los embarques desde América del Sur, la mayoría de las exportaciones de diciembre ya no llegan para esa celebración.
