Lechería
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En febrero, la industria láctea recibió un precio promedio por litro de leche exportado de US$ 0,61 (medido por litro de leche equivalente), valor que fue 16% mayor al valor recibido un año atrás, mientras que el indicador del mercado interno se situó en US$ 0,98 por litro con una mejora de 27%. Esto determinó que el precio promedio que recibió la industria fuera 23% mayor al de febrero de 2022, según el indicador que releva el Inale.
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La plataforma electrónica Global Dairy Trade llevó a cabo su subasta número 21, GDT Pulse, por la cual se vende exclusivamente leche en polvo entera. Luego de dos subastas anteriores con tendencia a la baja, el precio de la leche en polvo presentó un incremento del 3,33%.
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Las principales gremiales lecheras se reunieron este miércoles en Villa Rodríguez para analizar el conflicto en Conaprole, tras lo cual emitieron un comunicado fustigando con dureza el accionar del gremio de la cooperativa, que ha provocado pérdida de leche en tambos por un cambio tecnológico que no tiene impacto en las fuentes de empleo de la principal industria láctea del país. A continuación, el comunicado:
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En la última licitación internacional de lácteos del mes de abril a través de GlobalDairyTrade de Fonterra, se registró un quiebre en la secuencia de bajas en los eventos anteriores, con un incremento del 3,2% en el promedio general de los diferentes productos comercializados. El valor promedio se ubicó en US$ 3.362 por tonelada.
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En la ceremonia de asunción de la nueva directiva de la Asociación Nacional de la Productores de Leche (ANPL) de este martes, el presidente del Directorio de Conaprole, Gabriel Fernández, alertó por la difícil situación que están atravesando los productores más pequeños de la cooperativa, concretamente aquellos que están en la franja de los 500 a 1.000 litros diarios, por los efectos de la sequía.
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Tras las últimas elecciones de la ANPL, Leandro Galarraga traspasó este martes la presidencia de la gremial al tambero maragato Néstor Cabrera.
Durante la ceremonia de asunción de las nuevas autoridades de la directiva, Galarraga destacó la “resiliencia” del sector lechero para salir de situaciones compleja como está aconteciendo hoy tras la sequía.
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El Área de Información y de Innovación del Inale realizó una estimación a marzo de 2023 de las pérdidas en el sector lechero primario por la sequía 2022/23.
De acuerdo al trabajo, hasta enero se logró mantener la producción de leche incrementando el costo de producción por suministro de mayor suplementación. En febrero se constató una pérdida de producción de leche del 9,3% respecto al mismo mes del año anterior, atribuible a la seca.
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La plataforma electrónica Global Dairy Trade realizó su vigésima subasta GDT Pulse este martes 11 de abril, siendo la primera del mes. En este evento, se registró una nueva caída en la cotización de la leche en polvo entera, el único producto en venta mediante esa plataforma.
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En el marco de la actividad anual Perspectiva de Precio 2023: estimación de precio en tambo y contexto internacional del Instituto Nacional de la Leche (Inale), el Ing. Agr. Gabriel Giudice, gerente del Área de Innovación y Desarrollo de INALE, y el economista Francisco Rostán, del Área de Información y Estudios Económicos, dieron una proyección de qué se puede esperar para el precio de la leche que recibirá el tambero en lo que resta del año en base a dos modelos.
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Brasil no está siendo relevante solo para la colocación de la leche en polvo entera que exporta Uruguay, sino que es el principal destino para una buena parte de los productos lácteos que se colocan en el mercado internacional.
