La actividad de la industria frigorífica con ovinos aumentó la semana pasada. INAC informó que al 24 de enero se procesaron 16.633 lanares, 5.039 más que en la anterior, con aumento en todas las categorías.
Previo a su viaje a la feria internacional de Gulfood, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, confirmó a Rurales El País, que la agenda del organismo para el ovino tiene prevista la instalación de cajas negras en las plantas frigoríficas dedicadas al rubro, un proceso que había quedado inconcluso.
El mercado lanero interno se encuentra con distancia entre las puntas, ante un mercado internacional que ha tenido un fuerte impulso y una demanda que retorna del receso, sin grandes variaciones en las referencias de precios que se proponen desde el pasado mes de diciembre.
El mercado lanero australiano ha marcado esta semana un nuevo incremento en la cotización del Indicador de Mercados del Este (IME) y al mismo tiempo sosteniendo un alto nivel de colocación, a pesar del aumento semanal de la oferta. En este sentido el IME subió en ambas monedas y se posiciona 52,9% sobre la misma semana del año pasado, en dólares estadounidenses.
El programa de control y combate a la bichera volvió a tomar impulso tras un año, de pausa, ajustes y redefiniciones de la estrategia a asumir por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). El director de los Servicios Ganaderos, Marcelo Rodríguez, dijo que “el programa no se enlenteció, sino que se pauso y se retomó nuevamente”, luego de las dificultades surgidas en 2024 con la alternativa de importar mosca estéril desde Mendoza.
A nivel del mercado lanero uruguayo, la operativa es muy reducida, con la mayoría de los operadores retornando del receso de fin de año. Entre los operadores que se encuentran en los negocios, el comentario general es de una oferta también retraída y con los productores con expectativas de precios que se encuentran acorde a las subas a nivel internacional, pero aún distantes de lo que comienza a indicar por algunas industrias como referencias de precios.
El mercado lanero australiano reanudo sus actividades de ventas, tras el tradicional receso de fin de año de tres semanas, marcando el mejor comienzo de un año calendario desde 2011. La demanda urgente de recomponer stocks de lana en la cadena es uno de los principales motivos para el fuerte incrementos de precios de esta semana. La demanda estuvo liderada por intereses chinos, que obligó a los compradores a elevar sus límites de precio para asegurar volumen ante una oferta que sigue siendo limitada.
La faena de ovinos aumentó 50% semanal, impulsada por la reanudación de la producción para el mercado de Israel por parte de la planta duraznense Frigocerro.
Uruguay exportó 11.383 toneladas de carne ovina en 2025 por US$ 71,9 millones de acuerdo con información del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). El volumen se contrajo 27% anual, en tanto que la facturación aumentó 6,7% como consecuencia de la significativa valorización del producto.
Este martes retoma sus actividades el mercado lanero australiano, con una oferta prevista de 39.236 fardos, que se distribuirán en los tres centros de ventas.
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