Ovinos
El lanzamiento de la zafra ovina 2024-25 fue la ocasión para que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, destacara la capacidad productiva de Uruguay en el sector ovino, con un enfoque en la capacitación de productores y la apertura de mercados para la lana y la carne, así como también anunció la firma de una nueva solicitud a la Unión Europea para evaluar el ingreso de la carne ovina uruguaya con hueso.
En el marco de un nuevo lanzamiento de la zafra ovina, en este caso la 2024/25, realizada en el predio de la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú, el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Alfredo Fros, dijo que el sector tenía "un gran problema, con un gran stock" de lanas gruesas que se fue "descomprimiendo", pero advirtió que "no son los valores que nos gustan".
En el marco del lanzamiento de la zafra ovina, el Ing. Agr. Francisco Ramos, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en Paysandú, contextualizó la importancia del rubro ovino para el sector productivo, el industrial y la sociedad en su conjunto.
El mercado lanero australiano cerró la pasada semana su primera etapa de la presente zafra 2024/25, que se extendió algo más que en años anteriores. Recordemos que tradicionalmente las ventas iniciales de la zafra se realizaban las dos primeras semanas de julio y luego se ingresaba al receso, este año se concretaron cuatro semanas para posteriormente dar paso al receso invernal, hasta el 20 de agosto, cuando retornaran las subastas en los tres centros de venta.
Este viernes 2 de agosto el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) realizará la inauguración de la zafra ovina 2024/25 en el tercer departamento más ovejero del país y que responde por el 16,6% del total de lanas esquiladas grifa verde durante el año 2023, según los datos del Sistema Integral del Rubro Ovino (SIRO).
Este año, a diferencia de los anteriores, el tradicional receso de invierno comienza en la quinta semana de la zafra, cuando normalmente es en la tercera. El retraso en la llegada del receso no ha sido un factor positivo para el mercado lanero, más allá que se registrara subas en la última de ocho ventas desde el comienzo del mes de julio.
La baja de los valores en Australia durante las últimas semanas ha retraído las posibilidades de concretar operativas en el mercado lanero interno, ya sea por un productor con mayores expectativas de precios, por una industria que tiene poco margen de negociación ante menores demandas desde el exterior, o por la espera de la esquila de la nueva zafra por parte de algunos productores para ofertar un volumen mayor.
El mercado lanero australiano cerró la tercera semana de ventas de la nueva zafra 2024/25, con un nuevo descenso en el Indicador de Mercados del Este (IME), sumando una pérdida de 17 centavos en un total de seis subastas, respecto a los US$ 7,63 del pasado 26 de junio, última venta de la zafra anterior.
El año 2024 está siendo difícil para el ovino, desde varios puntos de vista. Los valores en el mercado lanero están lejos de convencer a los productores. Además, los excesos hídricos también son un factor negativo para el sector debido a la incidencia desde el punto de vista sanitario y del bienestar del ovino.
La carne ovina, luego de un 2023 con precios muy lejanos a los alcanzados en 2022, comenzó una escalada desde inicios del año; sin embargo, la suba se encuentra con una oferta muy reducida (parte por las dificultades climáticas), determinando una fuerte caída de la faena.
El viernes 12 de julio se realizó un sencillo acto en la intersección de las rutas 3 y 31 donde está situado el monumento homenaje a la producción ovina, obra que fuera instalada en ese lugar hace 20 años como respuesta a "un clamor de los productores" ante el importante descenso del stock ovino en el país.
El homenaje a la producción ovina fue un trabajo dirigido por Juan Manuel Bartaburu, quien contó con aportes desde varias instituciones, así como también de productores para lograr dicha obra. Sin embargo, como dice el dicho popular, "el tiempo pasa" y aquello que se creó hace 20 años, con 69 años, "no corresponde que sea protegida y promovida por una persona que no tiene vida eterna", dijo Juan Manuel Bartaburu en el acto.
