Ovinos
De acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) durante el mes de noviembre, el valor promedio de la oveja en cuarta balanza se posicionó en US$ 3,97 por kilogramo, lo que significa un crecimiento del 31,2% respecto a igual mes de 2018 y un 25,4% más que 2017.
El mercado lanero uruguayo continúa sin una corriente comercial que permita generar una estructura de precios de referencia para los productores. En este sentido es normal escuchar a los operadores en el mercado señalar que puntualmente en algún micronaje existe demanda en la mañana, pero que al llegar la tarde esa demanda desapareció. Según explicó un consignatario salteño, “te llaman de mañana y te piden lanas de 26 o 27 micras, pero te avisan que necesitan únicamente 5.000 kilos para completar un embarque. Si se ofrece un volumen mayor, te dicen que no y si demoras en acordar un precio para vender, resuelven con algún otro operador, no hemos logrado concretar un volumen de 300 mil kilos por ejemplo para poder armar una corriente de negocios”.
Esta semana el mercado lanero australiano realizó ventas durante los días martes y miercoles, con una oferta inferior a la pasada semana, ubicada en los 34.836, de los cuales el mercado adquirió el 92,1%. Lo que no se vendió esta semana en Australia fue porque era de muy baja calidad, o los productores esperaban una suba mayor a la registrada.
Las autoridades sanitarias uruguayas trabajan con el objetivo de lograr la apertura del mercado de Japón para la carne ovina con hueso, algo que ya ha llegado a la etapa de intercambio de información entre las partes, según información manejada por Tardáguila Agromercados.
En alguna industria topista, el encargado de compras ya se encuentra de vacaciones cuando tradicionalmente salía después del cierre del mercado en Australia. En otras existe cierta cautela a la hora de analizar las ofertas de los consignatarios, que esta semana están con buenas expectativas de concretar negocios sobre el fin de semana.
Con subas en prácticamente todas las micronajes comercializados, el mercado lanero australiano termino una semana positiva y con un tipo de cambio fue favorable para el análisis en la moneda estadounidense. En dólares australianos también se registraron subas, aunque menores.
La demanda se estableció firmemente en las compras, premiando claramente los lotes de mejor calidad.
Este martes se confirmó que se encontró la lana que se había robado a una pequeña familia del departamento de Flores, tras un caso que conmovió al sector y que generó una movida importante para encontrar el producto, encabezado por el hijo del matrimonio, el periodista Juan Luis Dellapiazza.
Si bien en otros rubros como la agricultura y la forestación existen usos y aplicaciones mediante la utilización de los drones, en la ganadería hasta el momento no existían desarrollos que permitieran mejorar la eficiencia en el manejo mediante esta tecnología.
En el marco del Centro Tecnológico Ovino de Central Lanera Uruguaya y en conjunto con el SUL, se comenzó a trabajar desde 2017 en identificar fuentes de financiamiento para lograr el desarrollo de un software que permitiera el conteo de ovinos mediante capturas de imágenes con drones. En ese contexto se presentó un proyecto a ANDE (Agencia Nacional de Desarrollo) en el marco del programa Bienes Públicos Sectoriales, que fue aprobado para su ejecución.
A nivel del mercado interno la operativa es prácticamente nula, a pesar que existe oferta en el mercado. Durante esta semana se han ofertado varios lotes de merino en el litoral norte del país, sin respuesta por parte de la demanda.
Una nueva semana bajista en el mercado lanero australiano pero con algunas variables que seguramente van a pesar en los próximos remates previo al receso de las tradicionales fiestas. El Indicador de Mercados del Este se acerca a los US$ 10 y es posible que rompa esa barrera por segunda vez en esta zafra.
