Ganadería
La faena de vacunos creció de forma consistente la semana pasada y fue la más abultada de las últimas siete. INAC informó que al 8 de julio ingresaron a planta 42.955 vacunos, más de 8 mil por encima de la semana anterior.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) ha recibido una delegación de la feria CIIE (China International Import Expo) en preparación para su sexta edición que se llevará a cabo del 5 al 10 de noviembre de 2023. Durante la reunión se firmó un Memorando de Entendimiento y Cooperación entre INAC y el Bureau de la CIIE en el marco de la feria y sus actividades.
La semana pasada en la localidad de Nova Londrina, estado de Paraná, quedó inaugurada una planta frigorífica de faena de bovinos y porcinos, el FrigoMendes, con capacidad de una faena diaria de 640 bovinos y 1.000 porcinos.
Limitado por sus socios comerciales del Mercosur, Uruguay da pasos mucho más cortos de lo que desearía en su proceso de mejora de la inserción en los mercados internacionales.
En las últimas horas el Ministerio de Ganadería informó que Corea del Sur habilitó el ingreso de carne vacuna picada uruguaya, un paso más en el proceso de inserción en este exigente mercado asiático, el cuarto principal importador mundial.
Las lluvias de este miércoles y jueves “le dan un respiro al productor para aguantar más los ganados”, dijo a Informe Tardáguila el consignatario Martín Romano.
El director del escritorio Carlos y Martín Romano comentó que la industria sostenía al cierre de esta semana su presión bajista en los valores para la compra de hacienda, con una referencia para el novillo gordo sobre un eje de US$ 3,40 y de US$ 3,20 para las vacas. El operador dijo que la oferta a los valores propuesto por los frigoríficos es “prácticamente nula”.
La Dra. Teresa López, representante del Instituto Nacional de Carnes (INAC), compartió detalles sobre la situación actual del acceso de Uruguay a los mercados internacionales de carne en una presentación en el marco de las Jornadas Uruguayas de Buiatría en Paysandú. En sus palabras, Uruguay ya accede a más del 85% del mercado importador, pero se enfoca en trabajar para abrir ese restante 15%, que aún es significativo.
En la jornada titulada Efecto Dominó, organizada por el Plan Agropecuario en Salto, se presentaron las principales herramientas para inversiones a nivel del sector productivo y que cuentan con beneficios que otorga el gobierno a través de la Ley de Inversiones. Además, se analizó el impacto económico en las empresas ganaderas durante el último ejercicio, principalmente debido al impacto de la sequía.
La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) ha anunciado los resultados del Premio Cabaña del Año 2022-2023, basado en los puntajes acumulados por cada cabaña en las diferentes exposiciones a partir de la Expo Prado. Este premio se otorga en tres categorías: Pedigree, Puro Controlado y Selección Angus.
La brecha entre los topes y los pisos del precio del ganado a faena en la región se sigue acortando. Argentina y Uruguay, donde se registran las cotizaciones más altas, mantienen la presión a la baja, lo que no sucede en Paraguay y Brasil.
Luego de un trimestre (feb-abr) por debajo del año pasado —impactadas por la detección del caso atípico de vaca loca a fines de febrero— las exportaciones brasileñas de carne vacuna evolucionaron al alza por segundo mes consecutivo en junio.
