Ganadería
El ritmo de actividad de la industria frigorífica siguió siendo intenso la semana pasada. Por décima semana consecutiva se mantuvo por encima de las 50 mil cabezas. INAC informó que ingresaron a planta 53.547 vacunos, con un descenso semanal de 1.412 cabezas y de cerca de 4.740 respecto al pico de dos semanas atrás.
El descenso fue parejo para novillos y vacas, de 5-6%, lo que fue parcialmente compensado por un aumento de 17% en la actividad con vaquillonas.
Guido Machado, ingeniero agrónomo de Rivera y ex diputado del partido Colorado, asumió este lunes la vicepresidencia de INAC. Participaron de la ceremonia, que se realizó en el ámbito de la Junta del INAC, el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, el de Ambiente, Adrián Peña, así como la subsecretaria de Relaciones Exteriores Carolina Ache, todos integrantes del partido Colorado, además del subsecretario y la directora general de Ganadería, Ignacio Buffa y Fernanda Maldonado.
El consorcio de rematadores Pantalla Uruguay, realizará hoy martes la primera edición del remate Select Razas Británicas, en conjunto con la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus y la Sociedad de Criadores de Hereford.
Se ofrecerán desde las 09: 00 hs, 2.521 terneros, 1.415 terneras y 320 terneros/terneras.
Ayer lunes inicio el remate 173 de Lote 21 que mostró un mercado ágil y demandado por toda la oferta que se presentó en las instalaciones del Club de Golf.
Turquía ha puesto una cuota a la exportación de carne roja, excepto a tres lugares en el extranjero, tras una reciente subida de precios de casi el 50% y hasta nuevo aviso, informó el portal Ahval.
El precio de las haciendas gordas con destino a faena continuó su senda de crecimiento en la última semana según la tabla de precios de este lunes de la Asociación de Consignatario de Ganado (ACG).
Entre hoy lunes y mañana martes tendrá lugar el remate 173 de Lote 21, que tendrá una oferta de 12 mil vacunos y 1.200 lanares.
El mercado de importación de carne vacuna de China corrigió a la baja en las dos últimas semanas como directa consecuencia de la política de cero covid que siguen implementando las autoridades sanitarias. No es el único factor bajista que pesa sobre el mercado, dado que también se están retirando los equipos kosher y, estacionalmente, se ingresa en un momento del año de elevada oferta. Sin embargo, por ahora el mercado del gordo sigue muy firme y demandado, con entradas cortas y precios al alza.
Cuando todo parecía indicar que llegaba la estabilidad al mercado de haciendas gordas con destino a faena, esta semana siguieron subiendo los precios en el mercado, lo que dejó nuevas referencias.
“Faenan todo tipo de vacas y pagan hasta US$ 5” comentó un operador a Tardáguila Agromercados, para graficar como viene el escenario de precios.
Hasta el próximo domingo estará abierta la Expo Melilla 2022, que ayer fuera inaugurada por Gonzalo Valdés, presidente de la Asociación Rural del Uruguay, la intendente de Montevideo, Carolina Cosse, y el ministro de Ganadería, Fernando Mattos.
“Es una muestra en constante crecimiento” dijo Gonzalo Valdés, al momento de inaugurar la muestra, que tiene 35 hectáreas de muestra y 15 de cultivos.
