Ganadería
El precio de las acciones de las tres principales empresas frigoríficas brasileñas pegó un salto tras conocerse la decisión de China de abrir nuevamente su mercado para la carne vacuna brasileña, no solo para la producción luego de la reapertura, sino también para la anterior.
Tras tres meses y 11 días, China finalmente comunicó ayer que autoriza nuevamente el ingreso al país de carne vacuna fresca brasileña en las mismas condiciones en las que permitía el ingreso antes del 4 de setiembre. Esto es, carne desosada proveniente de animales de menos de 30 meses de edad.
La consultora Agrifatto dijo que, incluso, Brasil podrá enviar a China la carne producida entre el 4 de setiembre y el 14 de diciembre, siempre que cumpla con los requisitos exigidos, como el hecho de que provenga de animales de menos de 30 meses.
Las principales empresas frigoríficas del país están decidiendo reducir la actividad en los últimos días del año, de manera de hacer frente a la usual contracción de la oferta.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que el Sistema Automatizado de Tipificación (SAT) está instalado en 25 plantas frigoríficas, ya se están recibiendo las imágenes y la expectativa es que quede habilitado para todas las plantas en el correr de 2022.
El SAT permite la tipificación en conformación y terminación de las canales dentro de las plantas.
Realmente la raza Aberdeen Angus sigue obteniendo los mayores reconocimientos a nivel internacional. Y de que forma.
En la compulsa virtual, impulsada por Angus Breeders, había dado a conocer la semana pasada a los mejores de cada continente, donde los campeones de la raza se impusieron a los mejores de la región, algo ya de destaque.
El valor medio del novillo en el Mercosur bajó esta semana luego de cinco consecutivas de recuperación. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó 4 cents a US$ 3,86 el kilo carcasa.
Ayer martes Lote 21 realizó su ultima subasta del año, colocando el 96% de lo ofertado, en un mercado que se mostró con ajustes respecto a la subasta anterior.
Plaza Rural estará finalizando el año con su remate 242, presentando una oferta de 10.107 vacunos y 2.086 ovinos, en subasta que tendrá lugar los días miércoles 15 y jueves 16 de diciembre, en ambos casos desde la hora 9:30.
En el tercer trimestre de 2021 se faenaron en Brasil 6,94 millones de cabezas de ganado bajo algún tipo de servicio de inspección sanitaria, una disminución del 10,7% respecto a igual período de 2020 y de 2% respecto al segundo trimestre. Fue el resultado más bajo para un tercer trimestre desde 2004. El mes con mejor desempeño en el período fue agosto (2,52 millones de cabezas), en tanto que setiembre fue el menos activo (1,91 millones de cabezas), según el IBGE.
Este lunes, como es tradicional, se reunió la Directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), donde fijó nuevas referencias para el mercado del gordo.
“Con excelente faena y demanda activa, se acortan las entradas y se afirman los valores” fue el comentario para los vacunos.
