Ganadería
La faena de vacunos se contrajo de forma moderada la semana pasada, con lo que el mes de enero culminó con una matanza de solo 137.851 animales, la menor en 21 años, desde 1999. Respecto a enero de 2019 el descenso es de más de 61 mil cabezas, o 31%.
Por Luis Silva, desde Salto
La situación generada en China con un virus que ha causado un importante número afectados y de fallecimientos, ha tomado la atención a nivel mundial y la Organización Mundial de la Salud ha elevado al máximo su alerta respecto a esta problemática. Pero de acuerdo a la información que se encuentra disponible, este virus afecta a animales y humanos y se encuentra diseminado por el mundo, por lo que en primer lugar buscamos conocer más del virus en particular.
La cabaña Illescas realizó este sábado primero de febrero su tercer remate anual, de la mano del escritorio Aramburu y con excelentes resultados.
Buenas ventas y un mercado fluido presentó este jueves Pantalla Uruguay, al inaugurar los remates virtuales en el año 2020.
La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus prepara una extensa jornada de venta de genética de primer nivel, conmemorando los 15 años de la tradicional Gala Angus.
El evento, que será en el Centro de Convenciones de Punta del Este, iniciará a las 09:00 horas con una venta especial de Plaza Angus, con Plazarural y la administración del Banco República. Se venderán únicamente animales certificados de invernada y cría. El cierre de inscripciones es el próximo lunes 10 de febrero.
La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus prepara una extensa jornada de venta de genética de primer nivel, conmemorando los 15 años de la tradicional Gala Angus.
El evento, que será en el Centro de Convenciones de Punta del Este, iniciará a las 09:00 horas con una venta especial de Plaza Angus, con Plazarural y la administración del Banco República. Se venderán únicamente animales certificados de invernada y cría. El cierre de inscripciones es el próximo lunes 10 de febrero.
El mercado de haciendas gordas pareciera estar comenzando a encontrar un freno, pero la velocidad de la caída es muy grande como para poder detener esa tendencia.
Pero el hecho de que la industria esté atenuando las constantes bajas, ya es una señal.
El filósofo libanés Nassim Taleb desarrolló la metáfora del cisne negro, un factor absolutamente inesperado que, por ese mismo motivo, tiene un impacto disruptivo en los mercados.
Se puede decir que la fiebre porcina africana en China fue un cisne negro, aunque su aparición no fuera algo tan difícil de anticipar. Su impacto sobre los mercados fue muy grande, fuertemente alcista, hasta el momento en que el gobierno chino dijo basta, dado el peso que estaba teniendo sobre los precios de la canasta alimenticia al consumidor.
La Comisión Europea suspendió la importación de carne de ave desde Ucrania luego de la confirmación de un brote de influenza aviar este mes en ese país, informó Globalneatnews. La importación de huevos y productos elaborados con huevos sigue permitida.
La división Friboi de JBS introducirá un nuevo sistema de clasificación de las carnes en su planta en Campo Grande, que es el mismo que está implementando el Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay en todas las plantas exportadoras del país, el Sistema Automatizado de Tipificación (SAT). JBS invertirá R$ 600 mil en la prueba de esta nueva tecnología.