Ganadería
Brasil y Uruguay continúan presionando a la baja el precio del gordo en la región, en tanto que los cambios impositivos en Argentina tiran hacia arriba la referencia del novillo de exportación en ese país. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó US$ 1 cent a US$ 3,10 el kilo carcasa.
Las autoridades sanitarias de Japón contestaron a sus pares uruguayos sobre el pedido que se había hecho sobre si la importación de ganado en pie desde la región cambiaría el análisis de riesgo.
La campaña de notificaciones de enfermedades tiene como objetivo fortalecer el sistema de vigilancia para enfermedades exóticas en nuestro país.
Es fundamental sensibilizar a los actores involucrados, a los efectos de prevenir y actuar en forma temprana en el caso de una introducción o reintroducción de alguna enfermedad exótica.
A tales efectos, con la participación del Ministro del MGAP, Enzo Benech y el Director de los Servicios Ganaderos, Eduardo Barre se informó sobre el lanzamiento de una campaña digital que busca sensibilizar sobre la importancia de la notificación temprana. Las notificaciones de sospecha deben realizarse en los Servicios Veterinarios Oficiales.
El electo presidente de la República, Luis Lacalle Pou, presentó este lunes su Gabinete Ministerial Completo, y en ganadería confirmó los adelantos de Tardáguila Agromercados.
Y ahora la tendencia cambio y es a la inversa. Lo que hace semanas no parecía encontrar su techo, hoy no encuentra fácilmente su techo, lo que genera preocupación en el sector productivo.
Según la referencia semanal publicada por la Asociaicón de Consignatarios de Ganado (ACG), hoy el novillo gordo especial para exportación está cotizando US$ 4,10, 7 centavos de dólar menos que hace una semana. El novillo para abasto cotiza a US$ 4,03, perdiedno la suma de 14 centavos.
La faena de vacunos volvió a crecer la semana pasada y se arrimó a las 50 mil cabezas, un nuevo máximo desde la penúltima semana de mayo.
INAC informó que en los siete días al 14 de diciembre se procesaron 49.182 vacunos, algo más de 2 mil cabezas por encima del período anterior y 214 más que en la misma semana del año pasado.
Varias plantas de faena estarán cerrando sus puertas entre la última semana de diciembre y la primera de enero o algunos días más, y otras reducirán la actividad. La idea seguramente es hacer frente a un momento en el que tradicionalmente la oferta afloja, a la vez que son grandes las dificultades para vender a China en la actual coyuntura, el principal destino por muy amplio margen.
La situación está generando preocupación a nivel de los abastecedores del mercado interno, fundamentalmente para cubrir la demanda de la fiesta de Año Nuevo.
BPU meats decidió suspender faenas a partir del 24 de diciembre y las estará retomando el 6 de enero.
El consorcio de rematadores Plazarural está realizando un maratónico remate con 3 días de actividad y una abultada oferta.
En los primeros 2 días de actividad, se vendieron casi 20 mil vacunos (95%) de la oferta, con precios que vienen marcando una nueva referencia para el mercado.
Los terneros se vendieron a US$ 2,41, siendo una referencia 7,9% inferior al remate anterior.
La venta de animales para industria sigue sufriendo fuertes pérdidas semanales según los negocios que propone la industria por estos días.
Las referencias marcan que hoy por un lote de novillos gordos se obtienen US$ 4,08, con algún lote de punta que puede obtener algún centavo más.
La meteórica escalada que sufrieron los precios de importación de carne en China a principios de noviembre quedó atrás y dejó lugar a una fuerte corrección que se comió todo lo que subió en esos días. La actitud ahora es de una demanda mucho más cautelosa, la que podría mantenerse en estas condiciones por varias semanas más, hasta tanto quede atrás el Año Nuevo chino a fines de enero. Sin embargo, las necesidades de importación seguirán en 2020 tan fuertes como en este año que termina.
