Ganadería
La raza Brangus tiene cada vez más adeptos a nivel nacional y eso se apreció tras la liquidación total de la cabaña La Buena Vista, que comercializó 800 ejemplares de la raza en una actividad a cargo del escritorio Valdez.
A pesar de que culminó la actividad para la cuota 481, la faena de vacunos la semana pasada mantuvo el ritmo de algo más de 42 mil cabezas de la anterior. INAC informó que en la semana al 14 de marzo se procesaron 42.170 vacunos, solo 36 menos que en la anterior, aunque más de 10 mil por debajo de la misma semana del año pasado.
El mercado del gordo volvió a cotizar a la baja en la última semana, tras haber mostrado una recuperación que permitía esperar una estabilidad para estos días.
Pero llegó el Coronavirus e hizo su impacto como en todos los sectores y en todo el mundo.
Un gran remate prepara por estas horas el consorcio Plazarural, que tendrá una oferta de 23.000 vacunos, siendo una de las actividades más abultadas de los últimos meses, que incluye Plaza Hereford, a realizarse entre miércoles y viernes . La oferta se complementa con 5 mil lanares.
Esta actividad, por la emergencia sanitaria, incluye la prohibición de asistirir a personas que no están vinculadas con los escritorios o transmisión en vivo.
Pese a las limitantes que suponen las medidas que el Gobierno central tomó ante el ingreso del Coronavirus al Uruguay, las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) sigue trabajando sin pausa para poder comenzar con la operativa de la emergencia agropecuaria.
Según información que recibió Tardáguila Agromercados, ya se está en condiciones de afirmar que se va a extender para la horticultura, algo que tomó fuerza el pasado jueves y se afianzó durante el fin de semana.
Las bajas que se procesaron en los precios en dólares de los principales productos de la ganadería de carne desde el pico de noviembre se han visto compensadas por la valorización de la divisa por encima del ritmo de la inflación, mejorando el poder de compra de la pecuaria.
El precio del novillo gordo en noviembre alcanzó un pico histórico de US$ 4,35 el kilo carcasa debido a la combinación de una oferta interna exigua y una demanda extremadamente voraz. A partir de entonces todo comenzó a cambiar y se han sucedido noticias con fuertes impactos bajistas. Primero la decisión del gobierno de China de frenar la escalada en los precios de la proteína animal, luego el coronavirus. La consecuencia en el mercado interno fue inmediata con un precio del novillo gordo que comenzó a bajar semana a semana.
La última semana tuvo un importante cambio en el mercado ganadero, a lo que los operadores sostienen que se explica por la sequía que complica el manejo en el sur del país.
Hay una carga importante en los campos y por eso los productores están trabajando para disminuirla, y por eso venden ganado que en algunos casos está gordo, y en otros, esta “algo parecido a gordo”.
Con el fin de sumar adhesiones y trabajar en conjunto con otros organismos e instituciones, se realizó este miércoles 11 de marzo, una reunión en la Sala Schwedt de la sede central del MGAP. La jornada consistió en una apertura con la presencia del Subsecretario del MGAP, Juan Ignacio Buffa, la Directora General de Secretaría, Fernanda Maldonado, la Directora del Inmujeres Mónica Bottero y el Oficial a Cargo de FAO en Uruguay, Vicente Plata.
Las importaciones de carne vacuna en febrero se contrajeron fuertemente respecto a los meses previos. De acuerdo con datos de Aduanas, ingresaron al país 1.807 toneladas de carne vacuna enfriada y congelada, 44% menos que las 3.229 tons de enero y menos de la mitad en comparación con los picos de casi 4 mil toneladas mensuales en octubre y noviembre.
“Los temas técnicos están dirigidos a la no propagación de la peste porcina africana y la resistencia antimicrobiana, así como la erradicación de la fiebre aftosa”, informó Barre este martes 10 en la sede ministerial, tras la reunión que encabezó el titular de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, acompañado por el subsecretario, Ignacio Buffa, con representantes de Brasil, Bolivia, Argentina, Paraguay, Chile y Uruguay (integrantes del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur) y Ecuador, Perú, Bolivia y Colombia (integrantes de la Secretaría General de la Comunidad Andina).