Ganadería
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur pegó un salto de US$ 9 centavos en la semana a US$ 2,41 el kilo carcasa fundamentalmente debido a la fuerte valorización del real, de 6,7%.
Finalmente, luego de un largo período de especulación y tratativas para sortear los obstáculos sanitarios, llegaron esta semana tres equipos kosher integrados por 38 rabinos a Paraguay. Estas cuadrillas tendrán ahora un proceso de cuarentena de dos semanas y luego comenzarán a trabajar en tres plantas con negocios cerrados en un rango de US$ 5.000-5.300 FOB para el delantero.
En las próximas horas se estaría confirmando que Conrado Ferber ocuparía el cargo de la vicepresidencia del Instituto Nacional de Carnes (INAC) según informó el programa Valor Agregado de Radio Carve.
Ferber está vinculado a la Asociación Rural del Uruguay desde hace varios años, incluso siendo Director de Exposiciones de esa gremial hasta el año 2004. También estuvo al frente de la revista de ARU.
Los resultados de la última encuesta ALFA / MLA de feedlots informaron una disminución del 12% en el número de vacunos encerrados en comparación con el trimestre de diciembre, a 1.087.594 cabezas. La precipitación generalizada a principios de año alentó las intenciones de reconstrucción del stock y creó una mayor competencia en el sector. La prevalencia del covid-19 y el impacto en la demanda de foodservice agravaron aún más la disminución del ganado en corrales en el trimestre a marzo.
Este lunes se reunió la directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para evaluar los precios de las haciendas con destino a faena y realizar su tradicional planilla de precios.
En esa actividad se comprobó que el novillo gordo perdió pie, tanto en abasto que se vende ahora a US$ 3,23 y el de exportación que promedia US$ 3,19.
La faena en el mes de mayo tiende a ser del entorno de los 182 mil vacunos, la más alta en lo que va del año, pero más de 30 mil por debajo del mismo mes del año pasado. Por lo tanto, será el quinto mes consecutivo en el que la actividad de la industria frigorífica es inferior al mismo período de 2019, acumulando una contracción de más de 260 mil cabezas en cinco meses, un descenso de 25%.
El Presidente de INAC Fernando Mattos participó del lanzamiento de la campaña promocional que la Unión de Vendedores de Carne realiza con motivo del Día Nacional de la Carne.
Las carnicerías agremiadas a UVC se encuentran promocionando el peceto relleno con un 30 % de descuento, desde el viernes 22 de mayo al viernes 29 de mayo, cuando se celebra este día especial.
Marfrig Global Foods retiró a algunos empleados de su unidad Várzea Grande (MT) después de que 14 empleados dieron positivo por covid-19, informó la compañía el jueves (21).
La empresa dijo en una nota que evitó, de manera preventiva, "todos los contactos directos e indirectos de operarios que están aislados en su hogar", sin revelar el número total de personas que fueron retiradas de la planta.
De acuerdo a Mexican Beef, durante este año México logró superar a Australia como el segundo principal proveedor de carne vacuna para Estados Unidos, habiendo comercializado hacia ese destino 92.722 toneladas, mientras que el país oceánico envió 85.855 toneladas.
La Dirección de Exposiciónes de la Asociación Rural del Uruguay determinó esta semana suspender la actividad presencial de Expo Melilla y realizarla únicamente de forma virtual.
“Muy a nuestro pesar, pero atendiendo la situación sanitaria que atraviesa el país, se suspende Expo Melilla presencial” señala el comunicado emitido.
