Ganadería
Los datos preliminares de existencias de vacunos en el país al 30 de junio pasado corrigieron de forma significativa las proyecciones que se habían dado a conocer por parte del Ministerio de Ganadería.
Los vacunos sumaban 11,54 millones en el último día del ejercicio 2021/22, 374 mil menos que un año antes y 351 mil por debajo de la proyección inicial, una diferencia de 3% que supera al margen de error que había manejado el MGAP, que era de 2%.
Carlos de Freitas dijo a Negocios Ganaderos que si bien se esperaba que el ganado de reposición respondiera, el remate de Plaza Rural de esta semana “superó las expectativas” por la agilidad y el “aumento importante” que se hubo con los valores. “Sin dudas que el clima y las lluvias jugaron su papel en todo lo que está ocurriendo”, consideró.
Con una 96% de dispersión de la oferta y 8.642 animales vendidos, los resultados del último remate 258 de Plaza Rural mostraron de esta semana, prácticamente en la totalidad de las categorías, una firmeza en los valores del ganado de reposición, que sorprendió a los intermediarios. Los teneros de entre 140 y 180 kg hicieron un promedio de US$ 2,60 y se valorizaron 4,5% respecto al remate previo.
Este viernes, desde las 10 horas, se llevará adelante el remate 249°, segundo de noviembre, de Pantalla Uruguay. El consorcio viene con una variada oferta de calidad y dispersión en todo el país. La oferta está compuesta por 4.363 vacunos y 3.273 ovinos. La categoría más numerosa será la de novillos de 1 a 2 años (997 cabezas), seguida por los terneros (686 animales) y las piezas de cría (612). Heber Hernández, principal del escritorio del departamento de Tacuarembó Heber Hernández & Asociados, destacó que es un momento especial del mercado donde, tras las lluvias, la demanda sigue superando la oferta.
En octubre, el valor medio de los lácteos exportados por Uruguay comenzó a reflejar de forma más nítida el descenso de las referencias internacionales.
Las más difíciles condiciones del mercado llevaron a los exportadores uruguayos a reducir los volúmenes embarcados, fundamentalmente en el caso de la leche en polvo, tanto entera como descremada. Los embarques de leche en polvo entera descendieron casi 30% respecto a setiembre a 11.598 toneladas, en tanto que el valor medio de exportación se contrajo 3,6% a US$/t 4.023, el más bajo desde abril. La leche en polvo entera alcanzó el valor medio más alto en junio, de US$/t 4.446, y desde entonces bajó US$/t 423, 10%.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) dio a conocer ayer los datos preliminares de existencias vacunas y ovinas al 30 de junio pasado, en los que se advierte una significativa corrección a la baja en la cantidad de vacunos respecto a la proyección que se había dado a conocer en agosto.
Este jueves se realizará un paro de 24 horas en la industria frigorífica, decidido por la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica). Por medio de un comunicado, el sindicato señaló “el profundo rechazo y repudio a las sanciones arbitrarias e injustificadas, represión, discriminación y persecución sistemática a los trabajadores agremiados de la empresa Frigocerro", en Durazno. La Foica pide al Ministerio de Trabajo que intervenga para revocar las sanciones sobre un conjunto de obreros de esa planta.
El presidente de la Federación Rural (FR), Martín Uría, se refirió este martes a la chance concreta de que el frigorífico BPU (de NH Foods de Japón) pase a manos de la multinacional brasileña Minerva Foods. “Lo estuvimos conversando en el Consejo de la Federación este lunes y es un tema que nos preocupa. Si en algún momento estuvimos preocupados porque el 60% de las exportaciones iban a China, ahora nos tiene que preocupar, si esto se concreta, que el 55%-60% de la faena quede en mano de dos empresas del principal producto de exportación del país”, consideró Uría en diálogo con Valor Agregado de radio Carve. El productor indicó que es un tema que debe seguir con atención no solo el sector productivo sino el país en su conjunto.
China importó 253.717 toneladas de carne vacuna en octubre, algo más de 5 mil toneladas por encima de setiembre, aunque por debajo de las más de 270 mil que ingresaron al país en julio y agosto, de acuerdo con datos informados por Aduanas de ese país, procesados por Meat International Group (MIG).
El proyecto de ley sobre faena predial y traslado de productos hacia la ciudad, presentado por el diputado sanducero Juan Moreno, fue aprobado en la jornada de ayer en la Cámara de Senadores. La iniciativa ya contaba con media sanción en Diputados, por lo que ahora pasará al Poder Ejecutivo para su reglamentación y puesta en funcionamiento.
