Ganadería
“Soy hincha de los segundos semestres”, dijo Fernando Indarte, de Indarte y Cía, en la edición de mayo de la revista Negocios Rurales. En aquel entonces se transitaba por una situación extremadamente compleja, con el mundo virtualmente paralizado y los precios de la amplia mayoría de los productos que comercializa Uruguay en franca caída, caso de la carne, la leche o la lana.
La forma en que están transcurriendo los primeros días del segundo semestre de 2020 parecen darle la razón al vaticinio de Indarte. Queda mucho camino por recorrer y no hay nada resuelto aún. El Covid-19 ha demostrado ser capaz de echar por tierra toda señal de mejora que se había dado con anterioridad. Pero desde varios ángulos se observan datos positivos y, una vez más, estos llegan desde el otro lado del mundo, concretamente desde China, principal importador mundial de casi todos los productos que Uruguay exporta.
El mercado del gordo tiende a subir centavo a centavo en estas semanas, en medio de una pos zafra que pinta larga.
Es habitual que en invierno las escaladas de precios sean mayores, pero con este escenario de incertidumbre internacional por el Coronavirus, todas las partes están más atentas en cada paso que se da.
Este jueves fue el turno de la cría en el remate 222 de Plazarural, que tras 2 días de ventas logró colocar 10.709 vacunos, es decir, el 89,3% de la oferta.
Días atrás el escritorio Federico Rodríguez realizó en el local Conventos de la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, su feria quincenal, en el marco de sus 20 años de inicio de actividad.
“Ahora sí se nota una mejora del mercado”, resumió un trader regional consultado por Faxcarne esta semana. Agregó que “el mercado chino se encuentra convulsionado. Por un lado, existen clientes que aún pretenden pagar precios muy bajos considerando la situación actual y, por otro, están aquellos que están convalidando valores superiores, proyectando lo que puede suceder en los próximos meses. Todo esto ha sido impulsado a partir de la suba registrada en el mercado del cerdo, que se ha replicado en otras carnes”, explicó otro intermediario.
Luego de su tratamiento en la cámara de senadores y diputados, quedó aprobada la Ley de Urgente Consideración que incluye cambios en las competencias y el funcionamiento del Instituto Nacional de Carnes.
La ley de más de 400 artículos, contenía una sección especial denominada “Fortalecimiento del Instituto Nacional de Carnes”, en la que se introducen modificaciones en cuatro leyes y se promueven nuevos artículos.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha elegido a Biogénesis Bagó como uno de sus proveedores de antígenos y vacunas para un banco de cepas, que fue creado con el objetivo de reforzar sus medidas de protección contra la fiebre aftosa: “Banco Nacional de Vacunas Animales y Contramedidas Veterinarias” (NAVVCB, por sus siglas en inglés). El contrato es por 17 años (2020-2037), y es adicional al que la empresa ya tiene firmado hasta 2032 con el Banco Norteamericano de vacunas contra la fiebre aftosa y que Estados Unidos integra con México y Canadá.
Según informó INAC, durante el primer semestre del año el precio de la carne vacuna registró una baja en promedio de 1,49 %, como consecuencia de la reducción de algunos cortes como el asado de tira (-15,34%), vacío (-6,59%) y falda (-4,59%).
A excepción de los meses de marzo y abril, en los cuales se registró un aumento, en los otros cuatro meses del año el precio de la carne vacuna ha registrado variaciones a la baja. En el mes de junio el precio al público de todas las carnes registró una variación a la baja de 1,56 %, destacándose la disminución en el precio de la carne fresca vacuna de 2,61 %.
Este miércoles inició la venta 222 de Plazarural, que tuvo un excelente nivel de colocación, con el 90% de la oferta y aumento en los precios de todas las categorías.
Los terneros hicieron un promedio de US$ 2,17, los lotes mixtos se vendieron a US$ 2,02, los novillos de 1 a 2 años US$ 1,85, los novillos de 2 a 3 años US$ 1,83 y los novillos de más de 3 años US$ 1,74.
Los holando promediaron US$1,50 y las vacas de invernada US$ 1,42.
El mercado de Chicago cerró con saldo dispar, con los futuros de trigo y maíz ajustando con subas, y la soja registrando una caída. El trigo sintió un rally alcista importante en la jornada, producto de los recortes en las estimaciones de producción y exportación para Francia, y las complicaciones en la siembra en Argentina. El maíz se contagió de la fortaleza en el mercado de trigo, y encontró soporte en operaciones de posicionamiento por parte de los fondos en la previa al informe WASDE del viernes. La soja se vio debilitada por pronósticos de lluvias sobre partes del Medio Oeste de los Estados Unidos.
